Как да си направим топено сирене у дома?Отговорът на този въпрос ще намерите готвене в представените материали статия.
General
различни начини за създаване на сирене дойдоха при нас, преди Първата световна война, Швейцария.Сега този продукт е често срещано явление в Русия.Много хора в нашата страна са много любители на него и щастливи да придобие магазина.
Следва да се отбележи, че топено сирене, снимка на която се представя в тази статия е не само мек и деликатен вкус, но и много полезна за човешкия организъм.В сравнение със същия твърд продукт, съдържа много по-малко холестерол и се абсорбира много по-добре.
дома топено сирене е много добър източник на фосфор и калций.Именно тези елементи са отговорни за състоянието на ноктите, косата и кожата.В допълнение, продуктът съдържа много казеин (т.е., специален протеин, който има спешна нужда от човешкото тяло).Друго предимство на това сирене - дългия си срок на годност (около 3-4 месеца).
да се насладят на вкуса на млечния продукт, не е необходимо да го купите в магазина.Възможно е да се подготви топено сирене у дома.Между другото, има няколко начина за създаване които включват напълно различни компоненти.
Преработено сирене: класически препарат рецепта
Classic дома топено сирене включва следните продукти:
- фина извара - 1 кг;
- мляко - 1 чаша фасетиран;
- максимална свежест масло - 4 големи лъжици;
- сол и подправки - за да добавите на вкус;
- сода - чаена лъжичка.Процес
готвене
Топени сирена у дома се извършва много бързо.За това е необходимо да се смила заедно с извара сода и след това се добавя към него млякото.На следващо място, ние трябва да се смени сместа в тигана и го сложете на слаб огън.Готвене мляко маса е желателно, докато цялата груби сиренето се разтопи.След това, сместа трябва да бъде хомогенна снасяне масло, подправки и сол на вкус.Смесете всички съставки, тяхната гореща е необходимо внимателно да се налива в чаши и изпрати в хладилника за няколко часа.Излекувани продукт може да бъде обработена и служи като отделно ястие, и се използва като дресинг за салати.
рецепта топено сирене с чесън и босилек
Топени сирена у дома с чесън и босилек суши дава много ароматно и вкусно.За да го направите сами, трябва да закупите следните продукти:
- извара суха глоба - 200 грама;
- изсушен чесън - ½ лъжица;
- сол - добавете на вкус;
- сушен босилек - малка лъжица;
- сода - ½ лъжица.
Как да готвя?
За да бъде ароматизиран топено сирене в дома трябва да се сложи сирене в тиган, добавете една супена лъжица сода за хляб и се оставя настрана за 5-9 минути.След това получената смес се загрява на водна баня в продължение на 7 минути при непрекъснато разбъркване.В резултат на тези действия изварата трябва постепенно да се стопи и да се превърне в сирене.При нагряване млечен продукт ще получите гладка консистенция, следва да се добави към солта и се изсушава чесън и босилек.Разбъркайте добре всички съставки трябва да се поставят в калъпи или конвенционална дълбока купа, и след това изпратени на охлаждащата камера за охлаждане.
Как да си направим шоколад топено сирене?
да създадете такъв сладък млечен продукт, ние трябва да:
- фина суха извара - 210 грама;
- сода за хранене - ½ лъжица;
- какао на прах - около ½ малка лъжица;
- мед или захар - чаена лъжичка.
процеса на готвене да се направи такъв деликатес, е необходимо да се постави в малка тенджера фина суха извара, какао на прах и една супена лъжица сода за хляб.Всички компоненти, необходими за да се смеси и оставете настрана за 10 минути.След това получената маса се нагрява в следва водна баня в продължение на 4-7 минути.Преди да изключите печката в сместа за извара, за да добавите мед или захар.В края на готовия теглото на мляко трябва да се излива в приготвената форма, която трябва да бъде няколко часа в хладилника и се оставя да престои в нея, за да завършите втвърдяване.
правиш домакинство продукт разтопен заедно с гъби
Това сирене се оказва много вкусно и ароматно.Тя може да се използва не само като отделно ястие, но също така се използва за приготвяне на пици, салати, сандвичи, сосове и т.н.
Така че, за да се създаде домашно сирене с гъби се нуждаем от:..
- голяма пилешко яйце - 1 бр;
- дома максимално съдържание на мазнини извара - 500 г;
- сода за хранене - ½ лъжица;
- мариновани гъби - добави по преценка;
- масло - 110 грама;
- сол - за да добавите на вкус.Процеса на готвене
да се създаде това сирене трябва да бъдат поставени в по-дълбока купа извара, яйце, една супена лъжица сода за хляб и предварително разтопено масло.Всички съставки, необходими за привличам добър блендер, докато гладко тесто, което трябва незабавно да се добавят сол.След това сместа от извара трябва да бъдат поставени на парна баня и се загрява за 4-8 минути, като се разбърква периодично.След това трябва намазана форма и сложи на дупето й настъргани мариновани гъби.В края на приготвя ястие трябва да се налива гореща сирене и го сложете в хладилника за няколко часа.
начин, вместо гъби в тази рецепта, можете да използвате ядки, шунка или бекон.
