От всички ферментирали млечни продукти, може би най-любимите за много хора е сиренето.Сега в продажба, можете да намерите много от неговите разновидности, като се започне от слят с екзотична синьо сирене.Но за много от нашите сънародници обожава от детството е колбаса.Нейният хубав пушен аромат се съхранява дълго време.Освен това, той остава атрактивна ниска, в сравнение с други сирена, цена.Поради това, до сега, този продукт не е в наличност толкова бързо, колкото преди.Въпреки това, ползите и вредите от колбас сирене които не са известни на всички.Наистина, много недобросъвестни производители започнаха да се оттеглят от стандартите на производството си и да добавите изкуствени съставки.
Какво прави колбаси сирене?
Ползи и вреди на този продукт, ще стане ясно, ако вземем предвид състава му.
за неговото производство, произхожда от нередовни или е изтекъл твърди и меки сортове сирене.Същата сума се добавя сирене, масло и сметана.Ползи и вреди на колбас сирене се обясняват с добавките които е съставен.Задължително са специални солните топилни.Те помагат постигне подходящата консистенция насърчава смесване на всички компоненти и да не се оставя да се втвърди сирене към първоначалното си състояние.Такива вещества включват натриев цитрат или натриев фосфат.Добавено към сиренето на колбаси и подправки и сосове.Някои сортове придобиват пушени вкус поради присъствието в състава на течен дим.Понякога недобросъвестни производители добавят изкуствени аромати, цветове, палмово масло и други растителни мазнини сирене колбас.Ползи и вреди на такъв продукт с познаване на този факт е очевиден.
Как да си направим колбас сирене
всички необходими компоненти се смилат в специална инсталация, и след това се смесват и се изпраща на котел-разплавящи.Там, при температура от 95 градуса и с помощта на специални вещества сирене се топи и се превръща в хомогенна маса.
След това, с помощта на специална спринцовка го вмъкнем в пакет от целофан или пластмаса форма филм batonoobraznoy.Освен това се разделя на парчета, охлажда се и се изпраща към тютюнопушенето.Копти сирене в продължение на три часа с помощта на дървени стърготини не е опушен дървета - бреза, дъб или елша.Но понякога аромат на пушено сирене даде специални добавки.Готов сирене наденица допълнително се поставят във вакуумна опаковка и се изпраща на пазара.
е полезно, ако сиренето наденица
ползи, вреди, съставът на този продукт е рядко се на интересите на потребителите.Кой обича меко сирене с аромата на дим, той ще го купя, дори и ако пакетът ще бъде записано като това е опасно.Но в действителност този продукт е дори полезен.Все пак, това се отнася само за сиренето, което е направено по всички правила.По-добре е погълната от твърди сирена, и съдържа по-малко холестерол.Наденица сирене много витамин А група, и има витамини А, РР и В. В допълнение, той се състои от калций, фосфор и фолиева киселина.Той също така съдържа натрий, калий, мед, цинк и желязо.Качествено сирене има органични киселини, липиди и протеини.И имайте предвид, че тя трябва да има само животни мазнини.
Такива сирена могат да бъдат полезни, както и други млечни продукти, защото това:
- повишава имунитета;
- укрепва ноктите, костите и косата;
- нормализира киселинно-алкалното равновесие на;
- има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
вреди колбас сирене
тя проявява с постоянно използване на ниско качество на продукта.Аромати и изкуствени добавки могат да причинят алергични реакции и чревно разстройство.Ползи и вреди на колбас сирене, известни на лекарите, защото през последните години, все повече и повече хора се обръщат към оплакванията на отоци, високо кръвно налягане и алергии.Злоупотреба дефектен продукт може да доведе до висок холестерол, затлъстяване, атеросклероза и заболявания на обмяната на мазнините.Не се препоръчва да се яде по-големи количества сирене, пушено.Ползи и вреди на продукта - в състава му.Той е много високо калорични, и съдържа много сол.
Кой не трябва да яде сирене, колбаси
Този продукт е относително евтина, така че е много популярна сред потребителите.Той се използва в завършен вид, се добавят към пица, салати, сладкиши, първо и второ курсове.Какви са ползите и вредите от колбас сирене, едва ли някой си мисли.Но диетолозите не препоръчват да го яде с някои заболявания.Това е да се откажат от любимите си храни за тези, които:
- гастрит, язва и киселинността на стомаха;
- бъбречно заболяване;
- тенденцията към затлъстяване;
- сърдечно-съдови заболявания;
- атеросклероза и хипертония;
- склонността към отоци.
дори напълно здрави хора не забравят какви са ползите и вредите от колбас сирене.И в този случай, когато искате да ядете любимите продукт, трябва да изберете един добросъвестен производителя.За да се поддържа здравето, трябва да се чете състава на сирене.Тя не трябва да включват ароматизатори, растителни мазнини и други изкуствени добавки.
