Малко хора знаят, че краката пиле съдържа специална колаген, което е страхотно да се помогне на хората със заболявания на ставите.Таблетките лястовицата с хондроитин и глюкозамин, ядат желирани пилешки крака.Рецептата за това ястие, което не се срамува да се сложи на празничната трапеза не е много сложно.Само имайте предвид, че наред с необходимостта да се запасите на пилешки стъпалата и краката, или дори бедрата - така си млечице също ще месо, обилна.Много домакини предпочитат да използват за това ястие петел - тя има повече колаген.На килограм краката трябва да приемат два крака, или една хип (или крака тримесечие).
Първото нещо, което трябва да направите е да се накисва в подножието в студена вода в продължение на три часа.След тази процедура, водните дълги крака втрива много лесно тъмните петна.След това те трябва да бъдат почистени от филми.Основни чисти моркови, грубо sechem.My лук, отсече горната част на суха, но по-ниски корени, оставяйки недокосната ципата.Обединяването на зеленчуци, на стъпалото и подбедрицата в тенджера, залейте три литра студена вода.Кук за около два часа и половина.Основното нещо в този процес - да не пропуснете точката на кипене течност.Foam изглежда необходимо внимателно да се отстранят с решетъчна лъжица, или желирани пилешки крака превръщат облачност.
След два или три часа изключете огъня.Хранителната среда се филтрира.Onion хвърляне - тя бе дадена златист цвят и аромат.От морковите могат да се режат сладки звезди, цветя и украсяват тях по-късно завърши желирани пилешки крака.Лапи и не е необходимо - можете да ги даде на домашен любимец.Но с палки или краката премахване на месото, вземете я един от друг, и влакната се връщат в бульона.
отново сложи тигана на огъня.Бульон подправена с дафинов лист, бахар черен пипер, чили (щипка), сол на вкус.Готвя за още четиридесет минути.Проверете желирани пилешки крака, за да се сгъсти, ако чаена лъжичка вискозна бульон под пръстите като течно лепило, след което ястието е готово.Ако се случва така, че течността да не иска да се замразява, ние влизаме в нея се разтваря желатин в студена вода, след което се готви за още 10 минути.Две или три скилидки чесън, нарязани на филийки по дължина, магданоз голям камшик.Въведете новите съставки в вискозна бульон и покриване на тиган с капак.Изключете котлона и се оставя да престои за пет минути.
Изсипете бульона в калъпи.Когато се охлади до стайна температура, се поставя в хладилник.Цветя украсяват крайния ястие от моркови и пресни билки, половини от сварени пъдпъдъчи яйца.Сервирайте желирани пилешки крака с горчица или хрян.Можете да рисувате повърхността на решетката на ястие майонеза.Като предястие желирано може да бъде представено на мариновани зеленчуци.
А сега няколко съвета.Буйон Solim интензивно: замразени, той ще бъде наред.Можете да направите ястие полъх.Когато бульон вари дължи време, извадете и ясно от костите на пилешки бутчета.Желиран попълвам формуляри, както следва: на дъното на определени влакна на месото върху него - нарязан скилидки чесън.Запълнете го всички бульон.Ако ястието престои в хладилника за няколко часа, но не е замразен, се процедира, както следва.Загрява, филтър.Месо изпрати обратно образува течност и добавяне на половин лъжица желатин, предварително разтворен в 100 мл студена вода.На слаб огън затопли бульон, но не се вари.След това ги напълнят месо във форми.
