въпрос на това как да се готви супа, няма ясен отговор.Точно както, например, супа или горещо, това ястие има много лица, и всяко семейство има свой вариант.Въпрос коректност е вторично, когато става въпрос за това как да се готви вкусно супа, която ще зарадва всички членове на вашето семейство.Нека да разгледаме данните за рецепта.
Как да се готви супа?
Това е идеално място за зимен супа (ароматизирани, богата и гъста), разбира се, това отнема време.Но това може да бъде приготвена директно в големи количества.След затопляне, той не губи отличен вкус.Ако сте виждали това ястие е само със снимки в готварски книги и нямат представа как да се готви супа, не се страхувайте от трудности.Подробен анализ на всеки етап от подготовката ще ви помогне да овладеят този процес няколко пъти след като обучено да станете експерт в готвене супа.Важно е да изберете правилния месото, преди да направи всичко това sup.Luchshe - свински ребра.Но не много киселини.Ако те са достатъчно големи, ги нарежете на половина, така че те са не повече от пет сантиметра дължина.Също така, набор от продукти, за да се включи буркан (250 грама) на домати в собствената си сок или три средни лук и картофи, глава чесън, пресен копър, няколко моркова, един буркан крем и половина килограма кисело зеле.Идеално би било, ако направите зеле у дома.Така че вие ще бъдете в състояние да коригира киселинността.
Подготовка бульон
Как да се готви супа със свински ребърца?Важно е да се направят правилния, богат и ароматен бульон.Но това не трябва да бъде прекалено смели.С отрязани краища отрязани мазнината, ако има такива.Оставя се да се задушават зеленчуците върху него.На килограм ребра трябва четири пъти повече вода.Потопете месото във вряща течност - това ще направи месото сочно и бульон - възможно най-прозрачна.Внимателно отстранете пяната след повторно кипене.Сложете морковите в течност (или бели корени - целина, пащърнак), дафинов лист.One Cut лук се пече във фурната или в микровълновата (режим "Grill"), пуснат в чорбата.Тази проста техника се нарича карамелизиране, който спомага за значително подобряване на вкус и аромат на супата.След един час, прецедете бульона, публикувани в нарязани на кубчета картофи.
Растително зареждане
Тя може да бъде направено, докато чорбата се приготвя и дума за готовност картофи.Това е може би последният важен нюанс.След като овладял тънкостите на готвенето зеленчукова плънка, вие ще разберете как да се готви супа, и не се страхувайте да ги готвя в бъдеще.Смесете в купа на съдържанието на контейнерите от домати, посегнат към същата чесън, копър и добавете червен пипер.Crush.Запържете лука в свинска мас, пръжки хвърлят, добавете сместа от домати и чесън.Гасете и се изсипва в тенджера с картофи и ребра.Сега посегнат кисело зеле (ако влакната са прекалено дълги), а също и добавете към супата.Всичко, което трябва след това заедно върху плочата или във фурната за около четвърт час.Сервира се със заквасена сметана, и имате нужда от парче хляб, кора е по-добре да търка чесън.Бон апети!
