Лечо с моркови за зимата реколтата е добра в края на летния сезон.В края на краищата това време на годината в зряла градини изобилие от зеленчуци.Трябва да се отбележи, че получаване на зимата салата е много лесно и просто.
Delicious Лечо: рецепта с моркови, лук и чушки
необходими съставки:
- узрели домати червени - 2.2 кг;
- голяма крушка лук - 550 грама;
- чушки (червен или зелен) - 1,6 кг;
- без мирис растително масло - 1 чаша;
- голям морков - 550 грам;
- пясък Захар - 1 чаша;
- ия оцет 9% - 5 големи лъжици;
- грах черен пипер - на вкус;
- сол - 3 големи лъжици.
обработка на зеленчуци
Преди да готвя Лечо с моркови за зимата трябва да бъде добър процес всеки закупен компонент.Това изисква промиване и четка червени зрели домати, голяма глава лук, чушка и един голям морков.След това, през последните две компоненти трябва да бъдат нарязани на тънки ивици и организира различни пот.Също пропуснете зрели домати и лук през месомелачка (един контейнер).
Thermal преработка на зеленчуци
да Лечо с моркови за зимата се оказа вкусна, трябва внимателно да се спазват всички правила на неговата подготовка.Първо трябва да се сложи паста от домати и лук в един емайл тиган и след това да ги варете на много слаб огън за 60 минути (като периодично се разбърква).В същото време, можете да направите морковите на преработка.Трябва да се сложи в тенджера, за ароматизиране на растително масло и пържете за четвърт час.
финален етап в подготовката на закуски
След като домати и лук изгасва и моркови леко запържваме в тиган, те трябва да се съчетаят в един контейнер и след това ги залейте нарязан черен пипер, сол, захар,черен пипер, и се изсипва в 9% оцет.Освен това, всички компоненти, необходими да се разбърква и къкри още 15-19 минути.
резултат на горните стъпки, които трябва да имат ароматно Лечо с моркови и лук.За тази предястие ще продължи през есента, зимните и пролетните сезони, то следва да се изисква да се търкаля в стерилизирани буркани.Необходимо е да се уверите, че много зеленчуци е най-горещо.Затова я отстранете от котлона не трябва да бъде.
След Лечо с моркови за зимата ще бъдат поставени в запечатани буркани и запретнете метални капаци, се препоръчва да се нежно флип с главата надолу и след това увийте с одеяло и се оставя да престои в състояние точно 24часа.След това време, консерви зимна салата е да се охлади напълно.Освен това, се препоръчва да се почисти мазето, хладилник или всяко друго хладно място.Яжте салата веднага след готвене не трябва да бъде, защото тя няма да имат богат вкус и уханен аромат.Както кулинарната практика независимо направи Лечо може да се използва по предназначение, само след излагане на 30-40 дни.В крайна сметка, след този час зеленчуците са усвоили всички подправки превърне в най-меко и вкусно.
