диня банка могат да се подготвят за зимата, не само със захарен сироп, но и вкусна туршия.Тази заготовка е идеално мезе за празничната маса.Трябва да се отбележи, че подготвя оригинален консервант много лесно и бързо.
Как да туршия диня в банката за зимата: стъпка по стъпка рецепта
Компоненти за закуски:
- преварена вода - 2 литра;
- диня червено сладко - 1-2 бр.;
- оцет 9% - 30 мл;
- сол - 60 г;
- пясък захар - 40 грама (добави, ако динята не е прекалено червено).
Особености изберете основен компонент
Сол дините в банка през зимата и се превърне в червено и зрели плодове.Изберете продукт, който да се суши на опашката, както и "празни" звук, който се публикува, ако почукване върху него.Между другото, това е желателно да придобие тази съставка в края на август или началото на септември.В крайна сметка, в този момент, плодовете узряват по своя собствена, без прибавяне на каквито и да било нитрат.Ако имаш незряла продукт, а след това не се отчайвайте, защото от нея и ще можете да направите много вкусна закуска.
Processing основна съставка
реши как да туршия диня в банките?Но преди това, те трябва да се отнасят добре.Голям плодове трябва да бъдат внимателно обелени до червената пулпа (кости може да бъде оставено).На следващо място, което искате да изрежете диня polukruzhochki дебелина до 1,5 см.За да узрее продукт свободно влезе в стъклени буркани, се препоръчва отново разделена на малки сегменти.
Осъществяване консервант
диня банка през зимата добре осолени само малка стъклена чиния (0.5 литра или 750гр).Преди да ги качите преработени плодове, че е желателно да се стерилизира резервоара с газ или с двойно дъно.По същия начин, което искате да направите и с капак.След това дините трябва внимателно да се поставя в стерилен контейнер, най запазвайки своя холистичен поглед.
Cooking марината
Преди туршия маса на плода, трябва да се излива в метална тенджера вода за пиене и го оставете да заври.След това изсипете горещата течност трябва да бъде попълнено от банките, покрит с капак и се оставя да престои в състояние на около 8-10 минути.След това изсипете саламурата се изисква отново в купа и се вари.Но в същото марината, не забравяйте да излее готварска сол и захар (по желание), и се изсипва оцетена есенция.Допълнителна процедура с вливане на физиологичен разтвор в банките искат да се повтаря.
финален етап в подготовката на закуски
След динята през зимата в банките са пълни с марината, те трябва да се търкаля капаци и да се обърнат с главата надолу.Така че е желателно да се поддържа съдовете до следващия ден.През това време те са по-хладно, и те могат да бъдат пуснати в мазето, студена стая или в мазето.Трябва да се отбележи, че това предястие ще бъде напълно готов за употреба само след 2-3 седмици.В продължение на две седмици на плодове напълно импрегнирана ароматно марината стават солени и много вкусни.За да представи този оригинален детайла може да бъде празнична трапеза или просто да го ядат с някои обилна вечеря.
