Ползите от зелен всеки знае, че често се отглежда на техните парцели или первазите дори хора, далеч от градинарство.Най-често в Русия, лук, копър и магданоз.В допълнение към полезните свойства, притежавани от всички тези билки и приятен вкус.Как да се подготвим за зимата магданоз за запазване на аромата, а максималният размер на витамини?
Начално лечение зеленина
Преди замразяване, е необходимо да се подготви магданоза.Измийте зелените в голямо количество вода, препоръчително е да не да се измие с течаща вода или душ, а в някои капацитет.Премахване на зелените от водата с помощта на гевгир и се оставя да изсъхне.Ако имате много магданоз, положи го на кърпите за хартията.Махни от всеки клон на суши и пожълтели.В зависимост от това как да се подготвят за зимата магданоз и да изберете, нарежете пресни билки или форма греди.Има три начина на събиране на реколтата Зелените - консервиране, сушене и замразяване.
Как магданоз замразяване през зимата: прости съвети за замразяване
най-подходящи сортове, с къдрави листа.Ги стека да бъде в контейнери за замразяване или конвенционални пакети.Опитайте се да не отбележи избран стегнат опаковки.Глазура може да бъде толкова цели клони и ситно нарязан Зелените.Интересен начин да се замразява магданоз - нарязан зелен разделение на единични порции.Можете да използвате малки торбички или кутии от торти.Опитайте се да се отложи толкова много магданоз, както бихте обикновено поставя в чиния и се замразява индивидуално.По този начин, когато готвите, можете да добавите ястия наведнъж цялата опаковка, да не отделя от голяма част от брикети.
Как магданоз туршия за зимата - на народната мъдрост в модерна кухня
За осоляване нужда магданоз сол и малко плътно затваряне на банките.Зелените са длъжни качествено суши след измиване, трябва да се оставя в продължение на поне 10 часа.Тогава нарязан зелен до желания размер и се поставя в голяма купа или тава.Добави достатъчно сол и се разбърква ръчно.Това е време да се подготвят банките - да ги стерилизират в позната начин, докато се подготвяме правото размер на капаци.Поставен в един буркан със сол магданоз, плътно трамбоване.В резултат на това, ще видим само зелените и зърната на сол, но тогава тя нека сок - това е нормално.Затворете капака, се оставя да престои няколко часа, и ги приберете.
Вече знаете как да се подготвят за зимата магданоз и сол, но не забравяйте, че затворените буркани са най-добре съхранени на хладно място.За това се поберат хладилника или мазето.Изберете Зелените за осоляване малки съдове, като бурканчета от бебешка храна или майонеза.Отворете един буркан кисели магданоз се опитват да използват възможно най-бързо, не забравяйте да се съхранява в хладилник.Тази технология може да туршия и всякакви други билки.Има и други начини да се подготвят за зимата магданоз, но все още запазване рецепта със сол е най-прост и удобен.
