съжаление, как да се подготви лаврак във фурната, местните домакини са до голяма степен не знаят.Въпреки относителната наличието на средиземноморски деликатеси, това не е наистина уловени в диетата на руснаци и граждани на други бивши съветски републики.И в тази малка и сравнително ниско съдържание на мазнини риба съдържа толкова много тялото се нуждае от витамини и минерали.В допълнение, месо лаврак е много приятен на вкус, добре се абсорбира от тялото, така че дори и ако това Съдържа относително малко калории.Така че можете да го използвате дори и когато са на диета.И как да се подготви лаврак във фурната, така че това е не само полезно, но и вкусна, можете да научите, като прочетете следните рецепти.Особено след като не особено скъпи продукти или уникални умения, които се изискват.
рецепта за лаврак риба на фурна със зеленчуци
допълнение към всички други предимства на съдовете, е да се отбележи една малка част от кост в трупа, което не само улеснява процеса на готвене и използване.Преди да се готви лаврак със зеленчуци на фурна, трябва да се запасите на всички необходими съставки.Ястието се оказва лесно, вкусно, но доста питателна.Тя се сервира със зеленчуци, така че можете да го обслужват без гарнитура.
за 1 порция, следва да се приема: 1 кланично риба (400 грама) на маслиново масло, половин лимон, сол, стрък мащерка, подправки за риба.Украсата ще служат като краставици, домати и някои маруля.
Rybka трябва да се почиства, изкормени, измива се и кърпа obsushivayut.След това се осолява и се поръсва с билки, поръсена с лимонов сок изцеди, оставяйки няколко резенчета за сервиране цяло.Стрък мащерка поставен в областта на корема и се оставя да се маринова в продължение на 15-30 минути.
Тогава рибата може първо да бъде леко се запържва от двете страни в тиган с олио и след това завърши във фурната, докато готвят.Към ястието е по-диетично, лаврак просто трябва да се пекат.За тази цел, в кланично разпространението на пергаментова хартия, намазана с масло, и се изпращат в не много гореща фурна за 15-20 минути.
Докато рибата е готова, трябва да се намали на зеленчуците и ги поставете в използване на широка чиния.Готов лаврак е изложена в центъра, украсена с лимон и се сервира веднага.Идеален за да го сос билка бульон, но можете да го направите без него.
Seabass във фурната във фолио
Предишна рецепта рибата е много популярна в южната част на Франция, където се сервира в почти всички ресторанти и кафенета.Що се отнася до други средиземноморски страни, където лаврак не е по-рядко срещан, то е по-често варени във фолио.В голяма риба трупно (на кг), необходими подправки (риган и магданоз суши, мащерка, бял пипер, можете да добавите босилек или мащерка), сол, малко зехтин, лимон и сол на вкус.
Преди да се готви лаврак във фурната, тя се измива, осолени и поръсени с подправки и се поръсва с лимонов сок.Коремът може да сложите няколко клончета зеленина.Тогава рибата увити в алуминиево фолио и се изпраща на фурната за около половин час при температура не повече от 200 градуса.Сервирайте тя трябва да бъде със зеленчуци или други странични ястия, сухо бяло вино.
