разнообразие от кетчуп и доматен сос удари на място за почти всички.Тук само онези сортове, които могат да бъдат намерени по рафтовете на всеки един магазин не винаги е различна полезност.Тя е много по-добре да изберете рецепта кетчуп от домати, и се готви у дома.Тогава се тревожи за здравето на нашите семейства, не е нужно да.Аз не знам как да се готвя кетчуп от домати?Опитайте доказани методи!
Classic доматен сос
имате нужда от три килограма домати, сто и петдесет грама захар, двадесет и пет грама сол, осемдесет грама оцет, карамфил, пипер, чесън, канела, червен пипер.Преди да направите кетчуп от домати, и изберете стерилизират буркани за съхранение на готовия продукт.Ситно котлет доматите и ги поставете в тенджера, на средна температура Уваров трета от обема, поръсете в захарта и варете в продължение на още десет минути.Добавете сол и варете в продължение на три минути, след това избършете всички през гевгир или сито.Отново се вари, изсипете оцета и се изсипва върху предварително подготвени буркани.Навивам.Отлично домашна кетчуп с богата доматен вкус на финала!
Пикантен кетчуп
За да се подготви този сос ще трябва шест и половина килограма домати, няколко скилидки чесън, триста грама лук, четиристотин и петдесет грама захар, сто грама сол, канела, карамфил, горчица, черен пипер, четиридесетмилилитра 70% оцет.Преди да се готви кетчуп от домати, те се нуждаят от problanshirovat във вряща вода, потапяне в ледена вода, премахване на кора и семена.След това, доматите трябва да се реже и котлет миксера.Ако не е, използвайте месомелачка.Накълцайте на чесън, лук, подправки и се смесват с доматите, поставете върху чиния.Сипете една трета от захарта и свежда до намаляване на обема на половина.Изсипете останалата захар, една четвърт от един час със сол и се изсипва оцет.Сварете десет минути и се изсипва в чисти буркани.Продуктът може да се навива и се съхранява за зимата.
Пикантен кетчуп
Някои предпочитат всички останали вкусове пикантни.Как да се готви доматен кетчуп остроумен?Вземете три килограма домати, половин килограм лук, четири грама захар, няколко супени лъжици горчица, четири милилитра 9% оцет, дафинов лист, черен пипер, няколко плодове от хвойна, сол.Нарежете доматите и лука, rasparte средната мощност на огън под капак и търкайте през сито.Загрява оцета, добавете подправките и се вари, хладно и се смесват с доматено пюре.Уваров смес трета, добавете захарта, солта и горчицата, а след това се вари още десетина минути.Hot кетчуп лежеше в предварително стерилизирани буркани и навивам.
Easy кетчуп
Как да си направим кетчуп от домати, ако не искате да добавяте компоненти на етапи?Вземете два килограма зрели домати, половин килограм пипер и същото количество лук, чаша захар, сол, черен пипер, суха горчица и двеста грама зехтин.Смелете всички съставки на блендер, добавете подправките и варете кетчуп на слаб огън за около два часа.Готовият продукт е изсипва се в чисти буркани и навивам.
