Хляб франзела мнозина свързват с Франция.Това не е изненадващо, тъй като той е месен продукт на продълговата форма отдавна е популярна в много страни френскоговорящите.Днес франзелата е широко разпространен в целия свят, което не е изненадващо, тъй златния си свеж и ронлива бяла плът, в съчетание с Соленият вкус остави никой безразличен.
френски хляб франзела, можете лесно и се пекат в къщи, защото този процес не е голяма работа.Има много рецепти за приготвяне на хлебни изделия, но те имат почти същите съставки и се различават само по начина на тестото.Ако искате да се насладите редовно себе си и семейството вкусна хляб, можете да бъдете сигурни, че след няколко опита, за да може да се готви наистина страхотно франзела с мека сърцевина и хрупкава коричка.
Хляб франзела :
рецепта за печене на френски хляб, че се нуждаем от следните съставки: 6 чаши брашно, една супена лъжица сол, две супени лъжици суха мая, и две чаши топла вода.
започне подготовката на тестото.Смесете една четвърт чаша брашно и половин чаша топла вода, след което добавете маята и да им даде, за да разпръсне.Кога ще се образува пяна, Opara е готова.
останки Mix брашно със сол в дълбока купа.За това се използва обикновена телена бъркалка или миксер с дюза под формата на кука.Добавете брашното с маята в насипно състояние.
продължи да се разбърква тестото, като постепенно се добавят няколко супени лъжици вода.След тестото е гладка, а краищата на купата на водата е оставил, ние престане да се намесва и да даде да го варят в продължение на няколко минути.
продължават да възпрепятстват нашето тесто.Необходимо е да се направи лепкава и свободно отделя от ръба на тигана.Към това можем да добавите малко вода или брашно.
Като постигнат желаната консистенция, не спирайте и mesim за още 10-15 минути (ако го правиш с ръка), и след няколко минути (ако използвате миксер).Това е необходимо, за да се гарантира, че е налице необходимост от глутен и съставки се смесват добре.
След това поръсете малко тесто с брашно, покрийте със суха кърпа и се оставя да се издигне на топло място.След обема на тест ще се увеличи около три пъти по (като правило, тя отнема около два часа), ръчно го натисна, покрийте купата с фолио и след това се откаже от него.Когато обемът се удвои, натисна отново и отново оставете да се покачва.
Така че най-труден и дълъг етап от подготовката на теста е свършила, и можете да отидете директно до формирането на бъдещата ни хляб.Ние споделяме получената тестото на няколко части, той се развивам в дълъг правоъгълник, и как можем да се обърне по-строг в тръбата, краищата на която zaschipyvaem.Ние разпределяме хлябовете върху предварително намаслена и набрашнена тава малко и да даде на нашите продукти зърно издигат за последен път, тя заминава за 40-50 минути.След това направи разрези с нож върху бутона и изпращане на тиган в предварително загрята 230 градуса фурна или на хляб машина в продължение на 10 минути.След намаляване на температурата до 170 градуса и печете още 20 минути.Нашият хляб франзела е готов!Сервира се на масата може да бъде веднага след като се охлади малко.
