солена сланина е един от най-популярните продукти на славянското население.Има впечатляваща сума на всички видове рецепти за ястия, които ви позволяват да получите определена мекота, вкус и мирис.Най-интересното е рецептата, която описва как да туршия бекон у дома, като се използва разтвор на натриев хлорид.
Съставки
за готвене ще ви трябва:
- дафинов лист;
- свинска мас - 1 кг;
- бахар;
- чесън;
- черен пипер;
- Ground червен пипер;
- сол.
Choice мазнини
Има много различни начини да изберат този продукт.Въпреки това, експертите препоръчват да го купи от надеждни хора и да обърне внимание на пресата, която поставя санитарно обслужване на трупа на животното.Въпреки това, някои инструкции ни казват как да туршия бекон у дома, се препоръчва да го взема с малък слой от месо, както се оказва много по-вкусни.За тази рецепта, тази опция е идеална, тъй като продуктът ще увивам, което означава, че всички бактерии в него в меса (съдържание на мазнини, защото на неговата плътност не съдържа много паразити и някои бактерии) са унищожени.
Подготовка
Някои рецепти разказват как да туршия бекон у дома, се препоръчва да го нарежете на малки парченца, без да вредят на кожата.Въпреки това, в този случай, трябва напълно да намали целия парче в една и съща част от размера на кибритена кутия.Можете също така трябва да се подготви смес от черен пипер и сол.След това, с помощта на кухненски нож, за да смаже няколко скилидки чесън, които след това се нарязват на малки парченца и се добавя към сместа.
Осоляването
Има рецепти, които обясняват как да туршия бекон у дома, и получената смес е бил посъветван да се съберат парчета в бутилка, която след това се пълни с вода.Въпреки това, най-добре е първо да внимателно разтривайте всеки куб и след това да го изпратите в чиста бутилка.Трябва също така да се добави малко бахар, и след това хвърли дафинов лист.
Избор на начин за домашна туршия бекон, най-добре да използват метода на вряща вода.Така че можете да убиват микробите и получаване на продукта допълнителна мекота.Ето защо, бутилката трябва постепенно да се изсипва вряща вода и се добавят няколко големи лъжици сол.В това състояние, то трябва да бъде три дни в жегата с отворен капак.
Processing
За правилно туршия бекон в Украйна, в този етап, се прилага червен пипер.Все пак, не всеки харесва вкуса, и това води до замяната на горещи подправки върху червен пипер.Необходимо е да се излива в чиния или малка табела.След това всяко парче бекон от бутилката трябва да се търкаля в червен пипер, докато червена кора.Като такъв, той трябва да бъде опаковано в пергаментова хартия и място в хладилника, където ще се съхраняват преди сервиране.
на маса
файл, като например мазнини закуски с черен хляб.Най-популярната напитка за това ястие се счита за водка, но истинските ценители на стойността на продукта и без него.Добър Апетит!
