грузински ястия Satsivi доста загадъчна.Някои смятат, че това е специален сос, направени от орехи, а други разбират под това име пилешко ястие.Освен това се смята, че всеки район свой собствен начин на готвене Satsivi Georgian.Както и да е, наистина това ястие - пилешко или пуешко и варени с необичайна орех сос и сос с която той е направил, който може да се използва и в други ястия.
Как да готвя пиле Satsivi?
Georgian рецепта предлага да се вземе един килограм пилешко месо, един паунд на пресните орехи, четиристотин грама лук, няколко скилидки чесън, една чаена лъжичка подправки - кориандър, хмел suneli, половин чаена лъжичка шафран, канела, карамфил, две супени лъжици оцетсол.Поставете пиле яхния.Това е най-добре предварително - сега Satsivi Georgian яде със сос от останалия бульон.Semi пиле трябва да бъде поставен върху хартия за печене и я изпратете във фурната, тропоска от време на време си сок, така че тя се обърна розова.Обелете и нарежете на ядки (като един по-малък).Обелете и нарежете лука и чесъна.Вие ще трябва около три литра бульон до половин килограм на ядки, тъй като те абсорбират течността по-добре от обикновената брашно.Запържете лука в мазнината от пилето в дълбок тиган.Охлажда бульон от пилето и се изсипва орехи.Добавете чесъна, черен пипер, сол, шафран, всичко се разбърква внимателно, за да последователността на течна сметана и оставете да къкри с лук четвърт час.Пет минути преди края на готвенето, добавете оцета и останалите подправки.Нарежете пилешките големи порции и се изсипва сос.Satsivi Georgian готов.Тя може да се прилага веднага на масата и да яде горещо.Не по-малко вкусно ястие и да яде студено на следващия ден.
Имеретия Satsivi Georgian
Друга рецепта на ястието, свързани с грузинските региони Имеретия.Вземете пиле или пуйка трупа, пет до седем луковици, няколко яйца, около двадесет скилидки чесън, една чаена лъжичка шафран, червен пипер, кориандър, хмел suneli, четири супени лъжици оцет, един фунт нарязани орехи, шест пръчки на карамфил и сол.Сварете месото и го извадете от бульона.Salt само пилешки бульон, добавя нищо.Оставете го на една нощ, след това отстранете мазнината от повърхността и го поставете в купа емайл.Алуминиеви няма да се побере.Смесете в купа с ядки, черен пипер, чесън, магданоз, сол и хмел-suneli, за смесване, използвайте дървена лъжица.Добави в микса две яйца, оцет, постепенно се изсипва в чорбата.Смесете соса може да бъде миксер, така ще бъде и на небето.Пиле нарязва на порции, обелете и нарежете лука.Запържете го в масло, след това добавете соса.Оставете да заври, добавете скилидките и пилето.Нека къкри за около две минути и сервирайте охладено.Satsivi Georgian готов.Ястието трябва да се сгъсти, но ако предпочитате по-течна версия, използвайте по-голямо количество бульон.Разрежда се с вода или да добавите пресни билки традиционна рецепта съветва.
