В грузинската национална кухня има голямо разнообразие от месни ястия.Те се отличават с цвят и тяхното кавказки особен вкус.По-голямата част от ястия от тази кухня често се използва в много ресторанти по целия свят.Това важи особено за такава рецепта, супа kharcho агне.Това ястие се сервира като основно, а структурата му позволява да задоволи и най-гладните, оставяйки голяма послевкус.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- агне - 500 грама.
- ориз - 200 гр.;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 5 скилидки;
- доматено пюре;
- сол;
- черен пипер.
Месо
първо място е необходимо да изплакнете добре месото и го нарежете на малки парченца.Тогава той сложи в тенджера с вода и се поставя на огъня.За да се подготвят супа kharcho агнето на, към момента на изготвяне на чорбата трябва да бъдат отстранени с помощта на скимери нововъзникващите пяна и измет.Тогава, ястието ще имат хубав цвят и естествен аромат.
Попълване
В същото време започва да се подготвят за пълнене.За да направите това в един тиган запържете лука започват, които се нарязват на половина пръстени.Когато става ясно, към него се добавя чесъна.Трябва да се помни, че агне супата kharcho не може да се изцеди от чесъна да се готви.Правилната техника на приготвяне е, че зъбите на продукта трябва първо да смаже с нож и след това нарязани.Той е в тази форма, по-добре е да се сок и ще изглежда добре в чиния.След чесън на тиган добавете половин доматеното пюре, малко вода и се задушава за около десет минути.
Bookmark
на агнето супа kharcho получи необходимата последователност, което трябва да се отстрани преди пускането на ориз от тиган месото.Тя може да се нарязва на малки парченца, които се връщат в съда в продължение на десет минути, докато варени.Тя се определя от момента на готовност ориз.След това в тигана добавете малко чесън, останалата доматено пюре, сол и подправки.Тогава всички вари в продължение на още десет минути.След това супата агне kharcho покрива с капак и оставете да се влеят в продължение на около час.В резултат на това той има доста дебел и сърдечен.
Видове
момента, това ястие е популярен в много страни.В добавени към различните компоненти, които дават национален характер и вкус едновременно.Тя е произведена от различни видове месо, с всички видове подправки и различни техники за готвене.
Feed
да агне супа маса сервира kharcho предпочитане топла.В същото време тя често се използва с горчив червения пипер и други горещи подправки.Както соса към него се добавя малко сметана или заквасена сметана.За това ястие са добри духове, които допълват вкуса си и позволяват да го използвате като топла закуска.
Storage
в хладилника, това ястие може да бъде доста дълъг.Все пак, за да се удължи срока на годност, се препоръчва сметана и заквасена сметана добавя директно към плаката.Също така е необходимо да се ограничи количеството на билки и подправки, използвани, позовавайки се на свойствата на чесън.
