shulyum е подхранващ и гъста супа, която се приготвя от еленско месо.В същото време, има много начини за приготвяне на това ястие, които не се различават само от броя на съставките, но и в техния състав.Дори стига до там, че има рецепта shulyum говеждо и дори пиле.Въпреки това, на истинските чревоугодници и ловците, които мислят, това ястие е неговата професионална, предпочитат да се подготвят само неговата игра, или по-скоро, от една птица, въпреки че в Кавказ, тя е направена от овнешко.Също така, има много становища, свързани с факта, което го поставя в опашката, дали да го направя изобщо.Възможно е да се намери такъв shulyum (рецептата със снимка), който не прилича на богата супа, и е един вид супа.Тя дори не се поставя в картофите.Поради това стои да се готви пълен хранене за първи път, и едва след това изберете компонентите на собствения си вкус.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- диви патици - 1 бр.
- лук - 3 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- домати - 2 бр.;
- пипер салата - 1 бр.;
- перлен ечемик - 0,25 чаши;
- дафинов лист;
- чесън;
- копър;
- черен пипер;
- сол;
- подправки (по преценка на готвача);
Подготовка месо
Първо трябва да се берат на птицата.След това беше, изкормени и опърли на огън.Така че можете да се отървете от останките на перките на месото и го даде отличителен вкус, който е толкова известен shulyum.Рецептата за това ястие включва използването на вътрешни органи, но и в черния дроб на диви патици може да бъде задвижвана паразити, оставяйки само един труп, сърцето и стомаха.След това трупът се нарязва на големи парчета.
готвене на открит огън
Когато месото получава, сложи чайника на огъня, който вкара патица и дафинов лист.След това, се налива вода в него.За да се подготви shulyum, рецептата от които включва използването на месо от дивеч трябва да се готви за около час.В този момент, можете да започнете подготовката на зеленчуците.Те трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета, въпреки че някои предпочитат да се готви на лука да се сложи в прахообразна форма.
Bookmark зеленчуци и подправки
След един час беше минал, в котела добавете лук, нарязан чесън и ечемик.След това трябва да сложи подправки в shulyum.Рецептата включва използването на сол и черен пипер, но можете да вземете любимите си подправки, които са много подходящи за птицата.Когато ечемикът е приготвена в котела положи всички зеленчуци и да продължи да се готви, докато картофите.В края на добавете нарязаните пресни билки и копър.
Feed
shulyum рецепта, която включва готвене на огън, е необходимо да се излива в съдовете лагер.Обикновено, този метал купички, които не са практически само за транспорт, но също така създава елемент на романтика.Всяка плоча е необходимо да се постави парче месо, но консистенцията на супа може да се избира по преценка на всеки.Тъй shulyum - традиционно ястие на ловците да го обикновено се сервира охладено водка.Все пак, има любители на традицията, които предпочитат да се хранят с това ястие естествен алкохол - често са нужни, за да ловува като затопляне агент.
