Какво разбирате под понятието "сос за пица"?Рецепти, от една страна могат да включват използването на смес от различни продукти, билки и подправки за promazyvaniya тестото преди печене.За други дестинации сос се изразява в храненето ястия за готова пица.Какви са разликите между тези две технологии?
сос за пица - рецепта за различни цели
В първия случай соса се използва в процеса на готвене, дава специален вкус всяка пица.В действителност, поради този компонент ще получите уникална комбинация от аромати.Кое е по-добре да се готви соса за пица?Рецептата може да бъде доста непредвидим, като един набор от съставки на храни е доста различен от другия.Всичко зависи от това на основните продукти.Във втория случай, ароматно смес може да бъде доставен да имат готови ястия и се използва при печене.
Но в нито една от двете опции трябва да се вземат предвид правилата на комбинирани продукти.Как да си направим пица сос напълно хармонично?Например, неоспоримия факт, че да се пекат с домати не варени доматен сос.Той се използва най-добре във връзка с месо.И да пица с гъби, зеленчуци или риба, най-успешният подход заквасена сметана или майонеза смес.Ето няколко рецепти, които да вземат под внимание начинът на употреба.
сметанов сос за пици
Възможност за promazyvaniya
Тъй като продуктите ще продължат да се подлага на термична обработка, като някои от тях могат да се използват в суров вид.Например, лък, не е задължително предварително се запържва.А люти чушки по-добре, а напротив, да използват един чук, тъй като изисква пълно работно време ангажимент за provarivaniya тръпчивост към сместа.За да се вземе една среда пица заквасена сметана (таблица 4. L.), който може да замести майонезата и се смесват с три нарязани лук, чай.лъжица горчица, маса.лъжица смляно хрян, половин чаена лъжичка сол, две супени лъжици билки и подправки.
Вариант отделни ястия
Всички сосове са послужили като сосове обикновено се варят за кратко време.Това е необходимо както за подобряване на вкусовите характеристики, и за да се увеличи срока на годност на крайния съд.Предложената заквасена сметана сос е интерпретация на бял сос.Вземете една халба всеки бульон и размахване с помощта на миксер с три или четири маси.парче от заквасена сметана и две - брашно.Получената смес сезон с подправки, сол и оставете да къкри за около половин час, като се разбърква от време на време с дървена лъжица или шпатула.Готов сос щам.Сервирайте охладено.
доматен сос за пици.Рецепта универсални
Сосове, приготвени с пресни домати, може да се използва като един от слоевете на пицата, а в отделен сос доставят на печене.За да направите това, се вари в един килограм нарязани домати с чесън, кориандър семена, билки и горчив пипер.След охлаждане, втрийте сместа през сито, сложи гумени ръкавици, за да се избегнат изгаряния на ръцете върху тежестта на подправки.В пюрето добавете риган, черен пипер, сол и други любими подправки.Сварете много за пет минути.Сосът в хладилника.
