Някои домакини не обичат да се сервира като отделно ястие от пържени пилешки гърди, тъй като, според тях, месото без вкус и сурова.Все пак, това не е така!Пиле може да бъде много вкусно и ароматно, ако е добре подготвени.И рецепти за пилешки гърди могат да ви помогнат с това.
Горната статия е много проста рецепта.Резултатът е много вкусна, сочна и нежна ястие.Така че ние трябва: 1 пилешки гърди, средни, половин лимон, подправки и растително масло.Месото отделно от кости, след това се нарязва на филийки на порции малки (трябва да получите някъде 4 бр.).Влакната в пилешки гърди са разположени в различни посоки.Важно е да се намали филетата в зърно на парчета в края не се получи твърд.Тогава щедро поръсени месото с лимонов сок, сол и даде да престои 10-15 минути.Затоплете маслото в тиган, запържваме филето бързо над средните топлина, докато омекнат.
Как да проверите дали са готови пържени пилешки гърди?Това е много проста - да натиснете леко с помощта на шпатула върху парче и ако не е освободена сукървица - готово!Заслужава да се отбележи, че пържени пилешки гърди варени много бързо, с не повече от пет минути от всяка страна.Разбира се, времето за готвене зависи от количеството на месо в тава, дебелината и интензивността на пържене.Ето защо, за получаването на държавна ръководи от леко покафенеят месо.Ако тя категорично запържете до кафеникава коричка, резултатът ще бъде един много труден филе, сух и вкус.
Може да попитате защо по време на готвене добавете лимоновия сок и дали той може да бъде заменен с оцет?Фактът, че лимоновият сок прониква в месото по време на олиото за готвене във връзка с вискозен plenochka.Този вид защитна обвивка, която предотвратява пилешки сокове поток.По този начин, пържени пилешки гърди е меко, сочно, с приятен аромат.Това открих рецептата в рецептите на гръцката кухня.
В допълнение, лимонов сок е един вид дезинфектант.В крайна сметка, в горещ климат много по-висок риск, ще се развали, че месо или морски дарове.Ето защо, тя се използва в почти всички средиземноморски ястия - и да направи месото сочно и смекчаване на последиците и да се насити нотите на свежа салата, както и за изготвяне на различни сосове за морски дарове и така нататък.Въз основа на лимонов сок може да готви соса за пилешки гърди, добавят билки и малко бял пипер.След като експериментира, аз бях приятно изненадан.
На същата тази рецепта може да се готви телешко, пуешко или речни риби.Редовната употреба на оцет, аз не препоръчвам.Той има особена миризма, и няма да даде такъв ефект, като сока на един лимон.
Ако пилето е стар или peremorozheno, училището ще направи по-трудно.И ако се готви прясно месо, а след това всичко ще се оправи!
скара пилешки гърди мариновани в лимонов сок - много просто и вкусно ястие.Опитайте и ще ви хареса!
