Japanese през последните години се радва на наистина фантастична популярност.Почти всеки град можете да намерите суши бар.За съжаление, цените в тези предприятия, меко казано, "хапят".Все пак, това не е причина да се откаже от ролките и сушито, защото те могат лесно да бъдат пресъздадени в кухнята!И точно сега, вие ще научите как да се готви рула "Филаделфия" като у дома си.
Какво ви е необходимо?(1 ролка)
- 150 грама ориз ("японика" друг суши ориз или обикновен кръг);
- 200 мл вода;
- 1 супена лъжицазахар;
- 3 супени лъжициСуши оцет (нормално и глоба);
- 0,5 ч.л.сол;
- краставици;
- подсолена сьомга (или друга червена риба);
- листове от морски водорасли (Нори);
- сирене "Филаделфия";
- мат за суши.
сте зареден съставките?Тогава можем да преминем към най-забавната част - как да се направи рула "Филаделфия" като у дома си.
инструкции за извършване
1. Фигура изплакване, докато водата е напълно прозрачна.Напълнете я с вода и се вари в продължение на 15 минути под капак е затворен.След това изключете котлона и оставете да престои 10 минути, без да сваляте капака.
2. Направете превръзка на ориз.Те се дегустират най-добрата фигура ще получите, когато го напълни с три супени лъжици оцет, 1 супена лъжица0.5 ч.л. захарсол.Въпреки това, размерът на пълнене е най-добре да се определи вкус.
3. Нарежете сьомгата или друга риба и краставици.Рибата трябва да бъдат нарязани на ивици на 1x1 cm, и краставици леко по-тънки - 3x3 мм.
4. Водата може да събере в купата.Необходимо е да се мокри ръце.В противен случай, докато оризът, той ще се придържаме към ръцете.
5. Spread лист нори, груба страна нагоре.Hands влажни и започват да изложи на лист ориз.Поради плънката става лепкава и се вписва добре в нори.Важно!Райс не е необходимо да легна на повърхността, и се оставя около едната страна на лентата на лист (1-1,5 см), така че можете да се затвори преобръщане.Опитайте се да направите слой от ориз тънък, колкото е възможно.
6. Следващата стъпка в това как да се готвя рула "Филаделфия" като у дома си - правото да поставяме нашите гарнитурата: сьомга, краставици и сирене.Основното нещо е да се плънката равномерно, а след това всички парчета на рула, за да бъдат внимателни, тъй като селекцията.
8. Отново влажни ръце и нори лист Овлажняващ (лента в горната част, която остави отворен).
9. Изготвяне на рула "Филаделфия" у дома изисква специална подложка - така увийте ролка ще бъде много по-удобно.По време на процедурата, задръжте натъпкваните пръстите да го пазят от разтегнат.Вашата задача - да запретнем ролка, така че намокрена лентата остана до другата страна на хартията, и ние имаме солидна преобръщане.С килим, можете да зададете формата на ролка - традиционния кръг или малко квадрат.
10. И последната стъпка е как да се готвя рула "Филаделфия" като у дома си - да ги намали.По-добре е да го кажем, те едва се изправи.Ние нарязани и внимателно изложи на плоча.Готово!
Какво трябва рула "Филаделфия"?
Всеки има свои собствени вкусови предпочитания, но като най-добрата класическа комбинация - соев сос, джинджифил и Wasabi.
Ако сте харесали рецептата ролки "Филаделфия", или имат свои собствени тайни на готвене, споделете впечатленията си!
