Как да се готви бързо и вкусно шаран?

click fraud protection

отговор на въпроса за това, как да се подготви шаран, не знам цялата съвременна домакиня.Най-лесният начин - да ги изпържи.Ако не толерира баналности и желаещи да създадат нещо оригинално и вкусно, ястието на шарани в заквасена сметана ще бъде най-добрия за вас.

Необходими съставки:

  1. 2 кг пресни шаран.
  2. Половин чаша брашно (най-високата оценка).
  3. Две средни домати.
  4. куп зелено (например, копър или магданоз).
  5. зеленчуци (нерафинирана) масло.
  6. Sol.
  7. 2 глави лук (средни).
  8. 500гр заквасена сметана (всички мазнини).
  9. 2 моркова (малка).
  10. смлян черен пипер.
  11. сок изцеден от половин лимон.

Преди да се отговори на въпроса как да се готви шаран, трябва да им кажа за правилната подготовка.Така че, да вземе ръцете на остър нож и да започне да чисти рибата на кантара и вътрешностите.Ако има яйца, а след това ще го туря на отделна чиния.В бъдеще, тя все още е полезно за нас.Например, възможно е да се направи малка торта.За да направите това в купа с хайвер добавете брашното (една супена лъжица ще направя) и разбитото яйце, сол и разбъркайте добре всички.Получената маса разпространението на тиган и се запържва от двете страни.Тортата се оказва много вкусно и удовлетворяващо.Ако телето не е толкова много, най-добре е да го сгънете обратно в корема на всяка риба.

Има някои други нюанси, които трябва да бъдат взети предвид.Много домакини се интересуват как да се готви шаран, за да се избегнат проблеми с малките кости.В този случай, можете да направите следното: извършване малък разрез в гърба.Какво означава това?Bone ще намали, а в процеса на готвене ще стане извънредно мекота.

разпространи рибата в дълбок тиган, подправете със сол и черен пипер него.Също така не забравяйте да изстискайте сока на половин лимон.Леко разбъркайте всичко, което шарани бяха напълно покрити със сол и пипер.Ние ги оставете за около 15-20 минути.Това е колко време е необходимо за мариноване.След това вземете билки и се измива с вода от чешмата.Магданоз или копър нужда да фино котлет и домати - нарязани на тънки филийки.Във всяка риба сложите резен домат и малко количество от зеленина.А сега да преминем към обработката на моркови.Почистете и търка по груби ренде.

Леко обезкостено риби от двете страни с брашно, след което лежеше в тиган с олио.Carp запържва, докато те са почти варени.Главната особеност - това е златисто кафяво.В друг тиган (по-малък) трябва да се пасира настъргани моркови.Тя трябва да бъде само леко се запържва.Това също така да добавите лук, нарязан semirings, я смесете с морков.След като тя е мека и прозрачна, изключете огъня.

Това е време да говорим за това как да се подготвят шаран във фурната.И много риба, зеленчуци и се запържва.Обърнете специално тавичка и обилно с грес го с масло.Съставки разпространяват слоя: първата половина на лука и морковите, а след това на шаран, останалата половина от зеленчуците и билки.На всичко отгоре на всичко това се изсипва заквасена сметана.Ние изпращаме нашите ястие във фурната (при 180-200 градуса) за около половин час.

Вече знаете как да се готви шаран с минимум време и усилия.