вече една известния механата, че той е в състояние да "хвърлят" Pumpkin хайвер - нискокалоричен продукт.Този хайвер е полезна при уролитиаза с отлагане на оксалат и урати, в нарушение на метаболизма на пурини в организма.Тиквичките помагат донесе готварска сол и излишната вода се препоръчва за диета за стомашни заболявания.
Кулинарна стойност скуош са млади, когато кожата е мека на тях и семената са недоразвити.Продължителността на такива тиквички до 20 см, тегло от 1 кг.Young скуош - много деликатен продукт, и те не се съхранява в продължение на повече от 3 дни у дома.През лятото можете да готвя различни ястия от тиквички.Скуош пържени, задушени, варени и печени.За зимните парчета мариновани тиквички и направи яйца.Как да смачка хайвер, който ще остане полезна тялото вещество - витамини, микроелементи компоненти, органични киселини?
Рецепти тиква хайвер много, но основните съставки за приготвянето му - тиквички, олио, лук, моркови, чушки, домати.Разбира се, доминиращата размер на тиквички, други не по-малко полезни зеленчуци, скуош хайвер ще даде цвят, за да обогати вкуса.Можете да готвя яйца от тиквички, но се съгласи, че останалата част от зеленчуците не развалят продукта - това ще бъде вкусно.
Как да смачка хайвер?Много просто, ако слушате някакъв съвет.На първо място, ние трябва Готвене с дебело дъно, за да най-дълго, задушени зеленчуци не изгарят.На второ място, трябва да се премахнат някои от сока от тиквички с цел съкращаване на процеса на изпаряване на водата.За да направите това, преминете през месомелачка приготвя тиквички, добавете малко сол и се оставя настрана за около половин час настрана по-добре да отделя сок.Drain сок освободената (между другото, можете да пиете пресен сок - това е много полезно).
Как да се готви за скуош хайвер у дома - най-просто, не е за дългосрочно съхранение, както и таблицата за лятото?
до 2 кг тиквички-zelentsov нужда 4 супени лъжици.л.масло (разбира се, зеленчуци), моркови 2 броя.среден размер, 2 чушки, зрели домати 3 малки, 1-2 глави лук лук.Подгответе зеленчуци - ми, чисти, над моята студена вода, даде вода да се оттича.Тиквички премахнат излишния сок.В дълбок тиган чугун затопли масло и го пропуснете нарязан лук, obzharivaya за прозрачността.За да добавите лук настъргани моркови, печени на 10 минути.Присъединете се към лука и морковите ситно нарязани чушки (без семена и serdtsevinki), се запържва в продължение на 10 минути, като се разбърква.Добави тиквички, къкри без капак за около 30 минути, понякога смущаващи.Настържете доматите и добавете към зеленчуците.Продължи да къкри, докато омекнат, не забравяйте да се разбърква.Ако достатъчно течност в прасеца, затворете купата с капак.Оставете да изстине зеленчукова смес.Пропускане месомелачка с мрежата, добавете сол на вкус.Разбъркайте добре - яйца готов.Остротата на вкус и аромат на хайвер Дайте любимите си подправки на вкус.
Сега, как да се направи Тиквени яйца за зимата.3 кг тиквички, обелени и семена, които трябва да вземете 3 броя зеленчуци среден клас: моркови, лук глави, сладки пиперки, зрели домати, магданоз корен.За готвене - растително масло 1 чаена чаша.Сол и захар на вкус.Оцет 70% - 1 супена лъжицаЗеленчуци, чисти, мият, да превъртате през месомелачка и да са поставени в отделна купа.С тиквички слеят излишния сок.Лукът се нарязва на кубчета.Pepper (без семена), нарязани на филийки.В тенджера с 2 с.л.Oil тиквички яхния, непокрити, за да се изпари влагата.В тиган загрейте останалото масло и лук passeruem редувайки се добавят към него моркови, чушки, домати, магданоз.Ние се опитваме да наличността.Разпространените тиквички зеленчуци рагу от лук, чушки, моркови и домати. TheРазбърква се.Варете, покрита в продължение на 10 минути, като добави, захар и сол - на вкус.Сваля се от огъня и се охлажда до 40 градуса tempreratury мелене пасатор и разпространението в тигана.Оставете да заври и се нагрява в продължение на 10 минути.
Как да смачка яйцата, че тя се съхраняват в продължение на дълъг период от време?Готовите топли яйцата се изсипва оцета и се разбърква добре с дървена лъжица.Подредете яйцата в стерилизирани буркани, запретнем здраво стерилизирани капаци.Сложете кутии samosterilizatsii "под палтото", за да завършите охлаждане.Банките с хайвер съхраняват на хладно място.
