Квас е напитка, която е не само добре утолява жаждата и освежава, но и съдържа много полезни вещества за човешкия организъм.Тези имоти са придобити чрез използването на мая, включително печени хляб и зърнени култури.Напитката съдържа голямо количество въглехидрати, различни ензими, киселини и витамини и минерали, които допринасят за поддържане на жизнената дейност на нужното равнище.
са много популярни по всяко време, квас достигнали до наши дни.В основата на тази напитка е кисело ръж или ечемичен малц, и се оказва, че е в резултат на ферментация на продуктите, които съдържат малц.Този процес протича при температури до тридесет градуса, така че не забравяйте да го постави на топло място, а след това се прехвърля в охладител.
Помислете някои рецепти за това как да направите дома си варя.
1. White квас.
Състав: триста грама ръжено брашно, три литра топла преварена вода, сто грама мед, сто грама захар.
брашно пълни с вода и се омесва, докато гладка.След това добавете захарта и меда.Когато получената маса се охлади до тридесет и пет градуса, сложете го на квас (тя може да бъде закупен от магазина) или няколко филийки ръжен хляб.Преди да направите дома квас, със смес от ястия покрити с капак и опаковани.По този начин тя трябва да бъде в рамките на половин ден.
Бели квас ще бъдат готови, когато повърхността му се образува пяна.То се филтрира, бутилирано и поставете на хладно място.Кюспета от цедено напитка може да се използва повторно.
2. дома варя черен хляб.
Състав: един килограм ръжен хляб, двадесет и пет грама мента, стафиди и петдесет грама, десет грама мая.
бисквити на ръжен хляб се поставят в купа, изсипва вряща вода и се оставя в продължение на четири часа.Освен това, инфузията се филтрира, да сложите в него с маята, захарта и ментата, капак с кърпа и се оставя да ферментира в продължение на шест часа.
Когато напитката ще се запени, тя се филтрира, бутилирана, в която лежеше малко стафиди и мента, и запушват.Бутилките се поставят на хладно място в продължение на няколко дни.
3. Как да си направим дома варя малц.
Състав: един литър вода е необходимо да се вземат чаша малцово (ечемик или ръж), сто грама захар, десет грама мая.
Ястието трябва да малц варя с вряла вода и се влеят в продължение на половин час.След това, количеството на водата се излива се добавя мая и захар.Получената маса се оставя за единадесет часа на топло място.След като варя фермент, тя се поставя на хладно място и се оставя за един ден.Преди употреба, прецедете напитката.
4. Как да направим дома си варя цвекло.
Състав: един кг цвекло, два литра вода, двадесет грама захар, парче ръжен хляб и сол.
измити и обелени цвекло втрива на ренде и се поставя в буркан, който се пълни с вода.След това се добавят захар, сол и хляб.Bank са увити с марля и се оставя на топло място в продължение на пет дни.Преди употреба, прецедете напитката.
обмисля варианти за това как да се направи квас у дома, трябва да се отбележи, че в някои рецепти, специална мая, която може да се получи, независимо.За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: суха мая, една супена лъжица захар, две супени лъжици брашно.Всички компоненти да се смесят, се налива половин чаша вода (топла), увийте с кърпа и се оставя в продължение на тридесет минути.
Така рецепти тази прекрасна напитка, квас, днес има огромно количество.Без значение какви са съставките, използвани за приготвянето му, тя не губи своите полезни свойства и е готов да угоди на всички в горещия ден.
