малко история
Около 16-ти век от испански готвачи изобретил шоколад рецепта, която е била държана в строга конфиденциалност.Но както знаете, всичко тайната рано или късно става очевидна.През 17 век французите все още успява да открие технологията на приготвяне на вкусни лакомства, и оттогава започна да се подготвя шоколад в Лондон, Амстердам, Париж и много други европейски страни.През 1700 в Англия, научих как да се направи млечен шоколад, не по-малко вкусни и здравословни.
Въпреки това, цената е твърде висока, така че е скъп деликатес вкусен десерт, които биха могли да си позволят само богатите хора.За да разширите обхвата на потреблението, през 19 век се установява обща тарифа при внос на какаови зърна в размер на глобата.Това, което прави шоколад стана по-достъпна и популярна.През 1847 английска компания представи на пазара в състава на готвене шоколадови плочки.Скоро тя се появява в шоколадова глазура бисквити, вафли и бонбони.
През 21-ти век, шоколадово мляко се произвежда в големи мащаби.Без този десерт не можем да си представим живота си.Това е много възвишени и благоприятен ефект върху сърдечната система.Поради това е обичан не само децата, но и възрастните.В готвене, той обикновено се използва в най-различни тестени изделия, често той дори влезе основните ястия и сосове (например, мексикански сос "мол").
Ако направите романтична фондю ястие, най-добре е да използвате парче шоколад, съдържащ най-малко 50% какао, в краен случай, подходящ млечен шоколад с.Основното нещо е да не прегрее, когато тя се възпламеняват, в противен случай тя ще горчи и втвърди.Най-простият и най-лесният начин да се стопи деликатността - е да се раздели на малки парченца и се слага в микровълнова фурна за 15-20 минути.Вторият вариант - на водна баня: парченца шоколад съчетават в огнеупорен купа, след което го поставил над тенджера с вряща вода.
Вие питате как да се направи домашно приготвени шоколадови бонбони себе си?Просто, с деликатността се оказва, много нежен и ароматен.Натурален продукт трябва да съдържа 55% шоколадов ликьор и какаово масло 25%.Останалите съставки: сметана, пудра захар, кондензирано мляко, мляко, ядки, сушени плодове.Вземете 5-7 парчета шоколадов ликьор, стопяване на всички от следните методи за сладост, се добавя смес от пудра захар или кондензирано мляко - шоколад дом е готов.
може да го изсипе върху формулярите и се оставя във фризера, докато закалени, а вие имате вкусна и здравословна продукт.Ако желаете, можете да добавите сушени кайсии, сини сливи, стафиди и ядки.Ако искате да изненада гостите си, нарязани пресни плодове и да ги натопи в гореща шоколадова маса, а след това да ги дам малко хладно.Вземи изискан десерт у дома, които ще се ползват от всеки чревоугодник.
Подгответе шоколадово мляко у дома, също няма да е трудно.Трябва какаово масло, какаова маса, кондензирано мляко.Можете да използвате мляко вместо кондензирано мляко.Всички компоненти са бита в смесител, в резултат на крема се излива в калъпи.След втвърдяване се оказва много вкусно десерт.
Горещ шоколад
може просто да се разтопи шоколада и може да се разтопи какаово масло и какаова маса (съотношение: три парчета от какао - 0,5 скилидки масло).Тази смес трябва да се изсипва свареното мляко и добавете пудра захар на вкус.
Получаване на бял шоколад няма да ви отнеме повече от час.Разбърква сухо мляко (100 г), какаово масло (100 г), пудра захар и ванилин (100 г).Това сладост е приготвен без какао на прах и алкохол, защото ние трябва да направим кремаво.Бял шоколад има подобна структура с млякото, както и липсата на какао на прах ви позволява да запазите оригиналния вкус на карамел.
Много производители, спестяване за съставките добавена хидрогенирани растителни мазнини, които съществуват шоколад нямат нищо общо.Във връзка с този дом шоколад има редица предимства!
