Един от най-често използваните в опазването на зеленчуци - краставици.Много рядко пълна без храна закуски като хрупкави кисели краставички.Да, и като съставка на различни салати и други ястия, те са много чести.Заслужава да се отбележи, че рецептите за такъв достатъчно празно, докато те се различават един от друг по допълнителните компоненти.Резултатът е най-често се получи един, че е необходима.
Така че, за да се подготви хрупкави мариновани краставички се качват плодове е средно по размер и добре измити.Ако току-що бяха изтръгнат от собствената си градина, а след това е достатъчно, и след като ги извадите от мръсотия и прах, те са подходящи за консервиране.Ако зеленчуците за известно време се съхранява или закупени на пазара, те трябва да бъдат накиснати във вода, той ще се върне свежестта си.По това време, получен стъклени бутилки.По-добре да се вземе 1.5 или 2 литра.Във всяка от тях сложи на чадър копър, череша листото, зелен целина, хрян (тази сума е достатъчно половината листа), чесън (което трябва да отнеме няколко скилидки, не е нужно прекалено много) и грах черен пипер.Някои добавят дафинов лист тук, което е въпрос на вкус.
накисват краставици измиват под течаща вода и положени в банките.Това също се изсипва вряща вода за 3-4 минути и изтичане.Тези манипулации се повтарят 2 пъти.След като водата се оттича за втори път, банки изсипва сол (1 супена лъжица горна част).Също така се присъединява към 2 супени лъжици.лъжици 9% разтвор на оцет.Освен това, контейнерът изпълнен с вряща вода, включен тя получава похлупаци и хрупкави кисели краставички оставят да се охладят.
Следва да се отбележи, че някои домакини се добавят празни няколко аспирина.В този случай, това е антисептик, помага за предотвратяване на неблагоприятни процеси, които се случват по време на буркани за съхранение в дома си.Това е особено вярно за тези, които нямат изба или балкон, където можете да поставите спин.
Не поставяйте големи количества чесън, тъй като това ще помогне да се гарантира, че краставиците ще се обърнат изтощена.В студените водата е, който ще бъде предварително накиснати зеленчуци, по-хрупкави резултатите точка.Банките да държат на детайла по-добри предварително стерилизирани.
да направи солени краставици, хрупкави и вкусни, те се измиват, сгънати в съд, пълен с физиологичен разтвор, който се готви за литър вода се качва на сол, захар, оцет същност.Ако първите две съставки се поставят едни и същи (една супена лъжица) 1 или 2 (в зависимост от предпочитанията), същността достатъчно малка лъжица.Разтворът се довежда до кипене, охлажда се, излива се в банки, които вече се намират краставици и подправки.Запушване пластмасови контейнери с капаци, и се оставя на хладно място в продължение на няколко дни.След два дни те вече може, ако се желае, да се хранят.
рецепти, които могат да бъдат приготвени хрупкави мариновани краставички, които можете да предприемете следващата.Измитите, накиснат за няколко часа във вода, плодове са изсушени, те са откъснати от капачката.Кофите за 3-литрови подредени чадъри сушени копър, хрян, касис листа (2 броя), чесън, черен пипер, карамфил.Това също така предвидените краставици, добре уплътнени.Банките са пълни с вряща вода, която оставя за 20 минути.Тогава той се слива в тенджерата.След това се сложи сол, захар, оцет, а 9%.На литър течност пое една супена лъжица от тези вещества.Всички отново довежда до кипене и получената саламура попълва останалите съставки.Банките веднага запушени, обърнете, покрийте с одеяло, за да се охлади.
Излишно е да казвам, правилно варени хрупкави мариновани краставички се съхраняват в продължение на няколко години в хладно място.Така соления разтвор не трябва да се сгъсти.Ако това се случи, трябва да се отворят тези буркани и консумират храната възможно най-скоро.
