октопод месо е много вкусно и оригинален вкус, но може би не всеки знае как да се готви.Ето защо бих искал да предложа няколко рецепти, за да помогнат за превръщането на месо мека октопод и невероятно вкусно.
Как да се готви октопод?
Тази рецепта ще ви помогне да се вари месото от октопода.Продукти:
- крушка;
- моркови;
- сол, дафинов лист;
- октопод - 1 птица.
За да започнете да трупа трябва да се изплакват със студена вода, след това се поставя в голяма тенджера с вода и се добавят сол, лук, моркови, и което може да хвърли един дафинов лист.След това се кипва и се вари в продължение на 8 минути.Разбира се времето за готвене зависи от това колко голям си октопод.Когато тя е готова, тя трябва да го вадите от водата и се оставя да се охлади.След това внимателно извадете кожи.Тогава сготвено месо може да се използва за приготвяне на различни салати, и да яде варено.
Ако установите, че месото октопод е много труден - това означава, че не са си заври.В такъв случай, трябва да го изпрати за известно време в вряща вода.Някои опитни готвачи преди готвене посъветвани да възвърне малко от октопод към месото със сигурност получават меки.
Ако все още не знаете как да се готви октопод, тогава следната рецепта е за вас.В допълнение, ще отнеме само 15 минути за това ястие.
Готварски октопод в Корсика
За тази рецепта, най-добре е да се използват малки октоподи трупове.Състав:
- сухо вино - 220 мл;
- октопод - 460грама;
- кетчуп или домати;
- растително масло;
- сол.
Първоначално октопод трябва да се варят в подсолена вода за 4 минути, след това се поставят в гореща тиган и се запържва в растително масло.След това се налива малко вино, добавете сол, нарязани домати (или кетчуп), а след това се задушава за 9-11 минути.Сега вече знаете как точно да се готви октопод е вкусно и бързо.Сервирайте с картофи или салата с пресни зеленчуци.
Готварски октопод със зеленчуци
Продукти:
- чесън;
- шалот - 2-3 броя;
- октопод - 2 средни кланично;
- целина;
- мащерка;
- маруля;
- моркови;
- зехтин;
- червено вино - 270 мл;
- пипер, сол.
Първата стъпка е да се премахнат от трупове на клюна октопод и очите, след това изплакнете със студена вода.Сега, на трупа трябва да е малко ритъм на разстояние.Тогава едро трошене моркови, целина, чесън, лук и посегнат на мащерката.Зеленчуците трябва да се смесват и се запържва в зехтин, след това добавете черен пипер, сол.Тогава лежеше трупът на октопода до зеленчуците и добавете чаша вино.Сега, покрива и се задушава в продължение на 19 минути.
Докато задушен октопод, трябва да вземете гарнитура.За да направите това, внимателно се прекъсне листата маруля и нарязани на половина гнидав пясъчен.След това ги сложи на отопляем тиган, добавяйки, чесъна.След това сложете готовата октопод на плоча, и следващата пържени марули.На всичко отгоре се поръсва с масло и чесън.
Как да се готви октопод паста на
В тази рецепта, броят на продуктите е проектиран да пет порции.Състав:
- паста - 0,6 кг;
- октопод - около 1 кг;
- крушка;
- домати - 3-4 броя;
- вино - 160 грама;
- растително масло - 1 чаша;
- пипер, сол.
първите октопод трябва да измиват добре, след това се нарязва на малки парчета от нея.Сега се изсипва в тиган масло високо зеленчуци и поставено на октопод.Сложете всичко във фурната за 14 минути, след което добавете ситно нарязан лук.След 12 минути игра, налейте виното.Когато течността се изпари, трябва да добавите четири чаши вода.Когато заври водата, добавете паста, черен пипер, сол и варете ястието в продължение на 14 минути, като се разбърква непрекъснато.След това добавете ситно нарязани домати и варете малко по-дълго, докато омекнат.Общо процеса на готвене отнема по-малко от час.Сега, че знаете как да се подготви вкусна октопод с тестени изделия.Тя служи горещо.Бон апети!
