кухненски уреди сегмент се отнася до областите, които допринасят за развитието на техническия прогрес.Микровълните, хладилници, електрически и газови печки, често са първите, надарен с иновативни технологии, които допълнително разширяват към други устройства.В този смисъл, чопър промишленост - една от най-взискателните единици, тъй като тя трябва не само да осигури основен набор от кулинарни операции, но също така и за поддържане на оптимална производителност на капацитет.Кетъринг, производство на колбаси линия и други области на хранително-вкусовата промишленост са активно използващи продуктивните възможности на месомелачки, заедно с повишаване качеството на продукта и на темпа на производство.
оборудване за хранително-вкусовата промишленост
технологично оборудване на предприятия, чиято дейност е свързана с производство на хранителни продукти е богат и разнообразен.Това означава за получаване на продукти и оборудване за готвене и система за показване.По-специално, монтаж оборудване на хранителната промишленост включва хляб, месо преси, смесители, равиоли машини, tenderayzery, смесители, смесители, нарязване и много универсални устройства.Това не включва устройства, които осигуряват опаковките на готовите продукти, почистване на кухненски инструменти, основни продукти за обучение и така нататък. N.
На този фон, хеликоптерът не се възприема като важен елемент от производствените заводи, обаче, без да е невъзможно да се упражнява по-голямата част от кулинарнатавериги, което предполага използването на месни продукти.В допълнение, промишлена електрическа кафемелачка не се ограничава до обработката на мляно месо, за да се образува - тя също така позволява на устройството да се смила на риба, зеленчуци и плодове.
Device разполага
Днешните механични единици все още използват някои от търсенето, но тенденцията на спад в този сегмент е очевидна.Обратно, стабилно търсене за електрически модели, конструкцията на която е по-важно.Вие трябва да започнете с отличителни черти.По този начин, в сравнение с механична аналог на промишленото електрическа кафемелачка, метална или пластмасова врата, без разширенията на върха.Той също се изтласква тава за преработени месни.
основна функция е електрическа кола, която в някои версии се допълва вентилатор за охлаждане.Останалата част от блока, монтиран на устройството е съвсем проста: един орган, алуминий или стомана включва винт, специални ножове и затягащ винт.В допълнение, възможно наличие на мрежите нож и вкарвайки елемент.Сигурността
безопасност
в електрически месомелачки за индустриална употреба могат да предвидят различни системи за защита от прегряване на двигателя.Моделите са на разположение на руския пазар, оборудван с два механизма, които предпазват машината в случай на проблем на преработка на месо.Например, ако остана костни или рана направления възпрепятства хода на механизми за винтове.В първия случай месомелачката снабден с пластмасови зъбни колела върху винта, а скоростната кутия, която е специално съборят, освобождаване на вратата.В резултат на това, двигателят не прегрява, и за подмяна на предавките са склонни да имат втори комплект.
Друг принцип, на която хеликоптер Industrial предпазва от повреда на електрическия мотор, предвижда съединителната-прекъсвача.Неговата функция е да прекратя връзката между двигателя и работните органи - елементарна прикачване отваря и винт с кола, която след това се празен ход.
Komplektatsii
При условие, три кокетни месомелачки, предназначени за професионална употреба.Стандартното оборудване на машината се състои от един едностранен нож, винтови и решетка.Това е просто набор от механизми, оптимална за малки заведения за хранене и кафенета.
Next сложност клас се нарича "poluunger."Тази спецификация включва винт и двустранен остриета за промишлени месомелачки, които могат да бъдат инсталирани след отбелязване на гол компонент.Характерна особеност на тези модели е възможността да се насочи отделянето на месото смилане.
Options "Унгер" се характеризира с наличието на две решетки (малки и големи), винтови и двустранно нож.Производството на качеството на този вариант е подобен на втората конфигурация, но си дизайн с два бара простира оперативни способности.
мощност и ефективност
Правилните изисквания корелационни за обем на производството на продукти с характеристики на устройството ще се отървете от евентуални проблеми в работата.В общи линии, оборудване за хранително-вкусовата промишленост, първоначално се фокусира върху обработка на големи обеми от продукти.Въпреки това, има разлика в степента на доставките за кетъринг и трапезария и малък склад за доставки - по тази причина е необходимо да се определи кафемелачката власт.
относителната производителност са четири категории единици.Тази мелница е в състояние да доставят до 50, 150, 300 и 600 кг мляно месо на час.От гледна точка на властта потенциал индустриална мелница е в състояние да докаже ефективността 1,5-3 кВт.Това е достатъчно, за да служи на магазините за колбаси, които работят денонощно.
грешки и ремонт
сложност на оборудване за преработка на месо причинява доста ясни правила за работа.Въпреки това, има един проблем, който не може да бъде застрахован срещу.Ремонт на промишлени месомелачки обикновено се извършва, когато не помага за почистване на акциз.Сред основните причини за грешки в съединенията, изолирани фрактури, счупени зъбни колела, проваления електромотор и проблеми с рязане на месо за пълнене.
В зависимост от защитата на системата да се счупи винт или редуктор съоръжения, както вече беше отбелязано, може да е свързано със забавяне в обработката на месо - в този случай може да бъде заменен с елементи на набор заместник.Същото важи и за другите дейности на ремонт - трябва винаги да са готови да резервните части за промишлени месомелачки, включително - задвижващи валове, подложки, винтови елементи, ножове, тръби и други елементи на решетката.Наличието на такъв комплект ще позволи да се справят с ремонт на двигателя, замени или поправи тъпия нож, възстановяване на връзката и така нататък. Г.
Дюзи за месомелачки
производители на промишлени месомелачки са склонни да разширят своята функционалност, а не само чрез увеличаване на структурната капацитет, но и поради различнипримамки.По-специално, комплекти модерни машини съдържат специална kupatnitsy - тази добавка, която ви позволява да запълни месо колбас или наденица.
Има и други инструменти, чрез които мелница индустрия установи нови функционални свойства.Дюзите могат да бъдат разграничени и вида на готовите продукти.Някои устройства ви позволяват да пропуснете месо, риба или зеленчуци през ренде, а други чрез моделиране на принципа на споделените мляно юфка на еднакви порции, а третият и действуваха като сокоизстисквачка.
Заключение
оценка на ползите и възможностите на професионалните мелнички, със сигурност много ще искам да имам машина у дома, въпреки че решението да се купуват такива модели е препоръчително по-скоро да търговски и обществени предприятия.Това се доказва от факта, че индустриалната месомелачка, чиято цена варира от 25-40000. Разтрийте.средно доста изгодно в производството на редовни цикли.Той плаща за себе си в един кратък период от време, и ако на пълния потенциал на машината, което я поставя и свързаните с кулинарни операции, което можете да направите, без да е друго индустриално оборудване на работното място.Например, функциите на рязане, правят юфка, кнедли и колбаси също дава определени модели професионални месомелачки.Отново, най-важното - да съответства на производствените потребностите и възможностите на оборудването.
