сметанов супи и супи появиха във Франция, и отдавна се смятат за едно ястие благородници.Готвене крем - супа изисква знания, опит и глоба художествен вкус.Има основни правила за готвене, след което можете да готвя почти шедьовър на кулинарното изкуство.
Вземете за пример каймакът на супа от броколи.При готвене е важно да се помни, че класическа френска супа има красив естествен цвят на броколи, който успява да спаси чрез правилното приготвяне на храна.Много рецепти предполагат започнете да готвите крем от броколи супа с броколи и лук пържене в масло.Факт е, че след такава обработка, естествения цвят и вкус на броколи е загубено.Въвеждането на брашно в супата на крема е напълно възможно, обаче, често е трудно да се равномерно разпределение на него в супата.В този случай, най-добрият вариант би бил да се откаже от използването на брашното в състава на крем супа.
използвате мляко или сметана, е по-подходящо за зеленчуци, идеално се съчетава с тези продукти, например, с картофи.
доста нежелателно да се използва за готвене бульон крем супа по същата причина, че употребата на масло.
Cream на супа от броколи (рецепта): Броколи е взето от изчислението: 200-400gr.на порция, моркови -50gr, картофи -50 грама, лук или зелен лук млада бяла -... 50гр, произтичат целина - 20-30gr.
сол и черен пипер - на вкус.Листа от босилек и магданоз.
нарязани на малки парченца зеленчуци са пълни с вода, които само леко обхванати продукти.Водата е добре да се използва пречистена или натурална минерална без газ.Това е много важно, тъй като част от водата ви позволява да запазите естествения вкус на храната.
зеленчуци, приготвени на бавен огън, след преваряване в продължение на 15 минути, докато омекне състояние.Въпреки това е важно да се отбележи, че след готвене на зеленчуци запазват първоначалното си цвят и твърдост.
1 минута преди да сте готови да се добавят сол (на вкус).Посетителите могат да се добавят ситно смлян черен пипер.Най-добре е да се използва бял пипер, който се смила непосредствено преди въвеждането на супата.Също така, за една минута, докато варени добавете 1-2 листа пресен босилек и \ или 2 листа магданоз.Василий би бил по-подходящ за комбинацията от броколи, но това е подходящо да се използва само от магданоз или магданоз заедно с босилек.
фенове крем супа с лек аромат на чесън може да се добавя в продължение на 1-2 минути polzubchika, настъргани на ренде глоба.
желателно да напусне след края на готвенето на зеленчуци в продължение на 10-15 минути в тигана.След това, зеленчуците се отделят от хранителната среда и се смила в блендер.Допълнителна зеленчукови пюрета е свързан с малко количество бульон и равномерно разбърква.Използвайте цялата хранителна среда или само част от него, зависи от предпочитанията на всеки.Обикновено се използва цялото растително бульон.Сварете отново зеленчукова супа с нарязани зеленчуци не трябва да бъде.
Сервира Cream на супа от броколи в дълбоки чинии или супа плочи нормални порционни.Top супа излива тънка струя зехтин, която образува на повърхността на супа усукана спирала.Супа украсена с 2 листа от босилек или магданоз, и често се сервира с препечен хляб или бисквити.
да крем супа от броколи вече запазва естествения си вкус, чаши, чинии, или супа се препоръчва преди сервиране загрявка в гореща вода.
Доста често вместо картофи супа използва ориз, който се приготвя отделно и след това внимателно смачкани готовност в блендер.При този вариант трябва една супена лъжица ориз.
двете крем супа (с картофи или ориз) са вегетариански ястия, и може да се препоръчва за диетата.
има специален вкус на броколи супа със сирене, което се произвежда също съгласно горната рецепта.Сирене крем супа, за да направи по-добро използване на природен крем без добавки или меки сирена.Настърган кашкавал (50-100gr.) Е свързан с малко количество бульон и донесе пасатор до кремаво.След това се добавя останалата част от бульона и настъргани зеленчуци.
готвене крем супа - един завладяващ процес, който със сигурност ще зарадва деца и възрастни!Той сервира това ястие, обикновено в обедните часове, въпреки че много Liu byat AMB Поглезете се като сложност на вечеря по време на вечерята е превозвал неуспешни.
