Когато vspminaesh pezdki да баба си за лятото, неизбежно ще сме помислили за вкусна домашна храна и минерална солено.Винаги готов подсолена бекон изглеждаше страхотно на масата, както и снек и като подхранващо ястие за вечеря.Но мазнини туршия в саламура, без да се нарушава рецепта готварска книга на баба ми?Отговорът на този въпрос е много прост.Трябва просто следвайте съветите, които ние гледат в тази статия.И закуски със сигурност ще ароматен и питателна.
да туршия бекон у дома ще трябва най-малко съставки и усилия.Отделно от изискваните основен продукт подправки, чесън и груби сол камъка.
Първо трябва да изберете правилния основната съставка.Вие не трябва да придобие прекалено жилав продукти - мазнината трябва да бъде трудно (можете да вземете парчетата със слоеве от бяло и розово).
За тази рецепта е идеална мазнини с месо слой.Тя ще бъде отличен избор като продукт с тънък свинско кожата (което ще даде празен приятно и интересно вкус).Не е необходимо да се купуват свинска мас в големите супермаркети - отидете на пазар на месо, и от там изберете най-пресните продукт.Според украинците, а пресните бекон, когато без много усилия в нея можете да се придържаме нож маса.
вдигна свеж и добър продукт, можете да отидете директно до отговора на въпроса - как да туршия бекон в саламура.
уебсайтове и готварски книги
предлагат много рецепти, всяка от които дава добър резултат.В тази статия ще разгледаме две от най-популярните варианти.Много домакини и техните съпрузи смятат, че осоляването - е трудно и дълъг процес, и не знаят как да туршия бекон в банката, без помощта на професионални готвачи.Но това не е така.В действителност, готвене изглежда много бързо.
Заслужава да се отбележи, че най-важното нещо - добре да се подготвят саламура, за които ще трябва само пет чаши вода и една чаша сол.
Така че, заври вода със сол и след това се охлажда до стайна температура.Междувременно, нарязани тлъстите парчета средни толкова лесно, тя се проведе в банката и е също така лесно се изважда от него.Полагане на мазнини в банката, не забравяйте да се излива между слоеве от чесън, дафинов лист и черен пипер, след всички тези съставки ще даде специален вкус на дома.
Ако мазнини е включено в буркан, че е време да го напълни с физиологичен разтвор.Тара, в която да съхранявате продукта, не е необходимо да се затвори, може просто да го покрива с капак или марля, оставяйки шест дни в някои уединено място при стайна температура (не е възможно на хладно мазе).Едва след този период, можете да продължите да се вземе проба на продукта.
Сега имате информация, как да туршия бекон в саламура на лесно и бързо.Продукт
Bank след химическо почистване обикновено се съхранява в хладилника, вместо да го остави raskisnut и да придобие неприятна миризма.
По-късно в тази статия, ние разгледа делото като туршия бекон в Украйна, "сух метод".
За тази рецепта ще ви трябва груби сол, дафинов лист и чесън.Много по желание добавяте различни подправки като червен пипер, карамфил и кориандър.
оптимално съотношение се смята 4 супени лъжици сол на 1 кг мазнини.Рязане на продукта, както и в предишния метод, не се получи твърде големи, дебели слоеве от 3-4 см се спускат.
Нарязан бекон сланина е необходимо, за да избършете сол и чесън.На дъното на съда, където ние, предвидена нашите продукти, ние се изсипва сол и подправки и добавете натрошеното дафинов лист.Поставя мазнина и се поръсва равномерно тънък слой от сол всеки ред.След това заготовката се оставя за няколко дни в хладилник.
След определено време стартера може да се счита за готова и сервирайте.Много от гостите ще ви помоля за съвет как да туршия бекон в саламура на или по някакъв друг начин.В крайна сметка, такъв продукт винаги е удоволствие да се разпространява на празнична трапеза или да вземете със себе си в командировка или на екскурзия.
