чийзкейк десерт нарича, като в състава от запълването на крема сирене или извара.И тя може да бъде пай печен в пещ и десерт, който се получава чрез студено начин (без печене).Единственото нещо, което обединява всички Чийзкейк - е наличието на тънки торта бази и налагането на слой от пълнеж.Освен това дебелината на масата на извара от сирене утайката да надвишава дебелината на утайката е 6-10 пъти.
Чийзкейк - ястие от древна история.Не твърдим, малко сирене или извара се използва за получаване на този десерт, нашите предци, но сега се използва за чийзкейк сирене или крема сирене или извара, която е с кремообразна консистенция.Важно е, че изварата, които ще отидат на десерт готвене не е имал кисел вкус, като пълнежът трябва да има деликатен аромат и крем.Често, крема сирене или добавени ароматни аромати - ванилия, какао, лимонови кори или пюре плодове или плодове.
За бази използва чийзкейк торта, която е направена от пясък, бисквити или сладкиши.Често се използва като база завърши бисквити, които се смилат на малки чипове и се смесва с маслото.
рецепти, как да се готвя чийзкейк студен начин или да го пече във фурната, има много.Ние се опитваме да направим този десерт, като се използват модерни кухненски уреди - multivarku и микровълнови.
да се пекат чийзкейк в multivarka, първо се тестото за основата.Например, от вида на бисквити.За да направите това, докато пухкава пяна vzobem две яйца с половин чаша захар, а след това се добавя към сместа половин чаша брашно.Изсипете тестото в купа на Multivarki равномерно.
По това време тя трябва да бъде готов извара смес.За подготовката му вземат три опаковки от кремообразна извара (750 гр), го смесват със заквасена сметана (буркан - 200 грама) и половин чаша захар.Добавете към сместа жълтъците на пет и три супени лъжици нишесте (можете да вземете царевично или картофено).В този момент, можете да добавите аромат - ванилия или лимонови кори.Сега размахване останалите пет протеините в буйна пяна, постепенно добавяне на захар (чаша) или пудра захар.Точни движения отдолу нагоре лъжица да се смесват крема сиренето с бита пяна белтъци.
Сега разпространи попълването на варени слой тесто.Ние трябва да действаме внимателно и се разпространява на сиренето на малки порции.Сложете купата в multivarku, преминете в режим на печене за 65 минути.Важно е да не се отвори капака на Multivarki по време на печене, а когато се включи аларма, трябва да изключите устройството, но не се отваря капакът, докато нашата multivarka чийзкейк се охлади напълно.Ако не изпълни това условие, изварата може да се разреши, и десерт няма да се включи такава въздуха, както трябва да бъде.
може да готви чийзкейк multivarka използвайки готови бутер тесто, ролка шев, които се определят в купа, направете малък первази.След това сложете приготвената извара.
Ако не искате да се забъркваш с около тестото, можете да направите чийзкейк в multivarka чрез приготвяне на база на сладкарски изделия.Например, следното: мелене 100 грама овесени бисквитки и същия брой ядки (лешници, кашу, бадеми).След това добавете в смес от 75 грама омекотена масло.Разбърква се и се поставя на дъното на купата Multivarki преди това го давам слой от хартия за печене.На върха на подготвената основата разпространи крема сирене и се пече.
разбира се, рецептата за чийзкейк в multivarka може да бъде променена, за да ви хареса.Можете, например, да се замени крема сирене извара и добавете към плънката допълнителни съставки - като парченца шоколад или нарязани сушени плодове.
И ако времето е кратко, тя може да бъде приготвена в микровълнова чийзкейк.В този случай, тя ще се пече по-бързо.Готвене добре раздробени стъклени или пластмасови форми, така че остатъка от продукта е показан за 1 порция.Прокара всички бисквитки (25 грама) и я смесете с една супена лъжица меко масло.Разстелете сместа в подготвената калъпа за партида и леко го сгъсти.Сега размахване 60 грама кремообразно сирене "Филаделфия" с едно и също количество заквасена сметана и половина яйцата, добавете 30 грама захар и размахване отново.Изсипете крема в резултат калъпа и се готви у 700 вата мощност за около две минути.След като кремът започва да се балон Средина - готови.На пръв поглед може да изглежда като десерт влажна като извара ще се люшка малко, но след охлаждане се втвърдява.Десерт да се охлади до стайна температура, а след това да изпрати на няколко часа в хладилника.Сервирайте чийзкейк може да бъде всеки сладък сос - шоколад, плодове или сметана.
