Както всеки фен на италианската кухня, аз често готвя пица у дома.През лятото - почти всяка седмица, и ще можете да се подготвят за празниците и да направим нещо по-вкусно.Знаеш ли как да се готвя пица във фурната?Традиционно, италианска пица вегетарианец.Но не мога да си представя една пица без парче от нещо месо.Но без сирене пица е готов.Никога.
Така че, как да се готвя пица във фурната.Да започнем с това - тестото.Това със сигурност е по-добре да се готви за себе си.Единична рецепта тесто за пица, не съществува.Всяка жена решава сама за себе си как ще тесто.Опции за подготовка за изпитването могат да бъдат настроени.
класически тесто направени от смес от два вида брашно - обикновена бяла брашно, и втори клас.В Италия това се нарича кратко твърда брашно.Брашното (една кг) се добавя топла вода (без газ), бирена мая (25 грама), зехтин (3-4 супени лъжици) и сол.Pizza тестото се меси с ръце, и преди да се готви пица във фурната, да му даде rasstoyatsya двайсетминути на топло място.
торта трябва да ставам тънко, не повече от един сантиметър.Но, ако пицата се приготвя у дома, може да бъде малко на класическата рецепта за движение, например, на мястото на водата с мляко, или да добавите допълнителни продукти: заквасена сметана, яйца, извара.
най-прост тесто получава по следния начин: вземат 200 грама брашно и я смесете със сол.Към тази смес, 150 милилитра трябва да се добави вода, смесена със зехтин (една супена лъжица) и сега се месят тесто.Замесете, че е необходимо в продължение на две минути.Тестото е готов!Можете да експериментирате: замени водата с бира или водка, добави едно яйце.Варианти - много.Но това е много по-лесно, можете да отидете до магазина и да си купите някоя готова тесто: мая може да бъде несъвършена, прясна вода може да бъде, може да бъде кисел.И вие можете още по-лесно - да се купуват готови сладкиши.
За да се пекат пица в Италия с помощта на специални Pompeian пещ на дърва, подобни полусферична купол.Но вие може успешно да се готви пица във фурната, загряване до двеста градуса.Така че, ние имаме тестото.
Каква е следващата?Преди да се готви на пицата във фурната, което трябва да направите две важни неща: Сиренето се настъргва и варете соса.Сирене винаги трябва да бъде стабилно.Тя Втрива на малък, но можете по груби ренде.Sauce - според вашия вкус.Най-лесният вариант - това е кетчуп.Повече комплекс - доматено пюре с босилек и лимонов сок, смлян на пихтия чрез блендер.Sauce намажете нашата торта.Традиционно, на тортата трябва да е много тънка - готвач го претърколи до дебелина от картон, въпреки че някои напротив, предпочитат гъсто тесто.На върха на свиване сос в доста малко сирене.Ако тестото е мая, тогава ние го поставете във фурната за минутка.
Сега, как да се готвя пица във фурната на.Направи плънка.Това е мястото, където има са разпръснати фантазия.Моята любима пица се състои от следните компоненти (отнема по малко от всичко): краставици, шунка, гъби, маслини, сладък пипер.На всичко отгоре на всичко това, подредени домати, и всички се изпълниха със сирене и нарязан билки, а след това поръсени с подправки - сол, черен пипер, червен пипер възможно.Понякога ми се вода набързо яйце - тя притежава пицата и не се е разпаднала.Като цяло, пълнежът зависи от вашето въображение.Често то се свежда до това, което би било от тестото и го сложи - ще намерите.
Така че сега вие знаете как да се пекат пици във фурната.И ако времето е много кратко, можете да го направите.Купете малки кръгли ролки, ги нарежете с капак, премахнете трохи и сложи плънката в една пица.Поръсете с настърган кашкавал, покрийте с кок похлупаци и поставете във фурната за няколко минути.Вкусът се оказва доста добре.
Е, както моите кулинарни фантазии?Застанал до печката - не винаги е тежка и скучна работа.При готвене можете да се забавлявате и вкусно и като цяло добра почивка.Не ми ли вярвате?Опитайте го!На добър час.
