Сьомга - Сьомга е хищни риби, които може да нарасне до 150 см на дължина и тежи 24 кг.На гърба има малка червено-сив мастна перка характеристика на сьомгата, голяма глава и челюст с повече зъби.Младите са от двете страни на тъмните червени петна, и стари - нередовни черните петна.Това е един от най-разпознаваем, популярен и уважаван в света на рибите.То се намира в Северния Атлантически океан, в реките на Северна Америка, Европа, Северно и Балтийско море.
Salmon за закуски, сандвичи и салати за обяд или вечеря.Особено вкусна се оказва шишчета от сьомга.Тя съдържа малко калории, добри за състоянието на сърцето.Ами варени, много вкусна сьомга.Сервирайте тази риба съдържа белтък, и така наречените здравословни мазнини, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания.Трябва да се помни обаче, че чиниите на сьомга са вкусни и здравословни, ако приготвени с много прясна риба.Когато изберете филе или порционни парчета, което трябва да се докосне до тях.Прясна риба трябва да са достатъчно дебели в последователност.
Raw сьомга доста бързо се влошава.Ако имате намерение да се готви шишчета от сьомга в два или три дни, то трябва да се изсипва лимонов сок и дори да налага лимонови резенчета, сезон с масло и се съхранява във фолио.На по-дълго време, че е по-добре да се замразява (като в сьомгата може да се съхранява до един месец).
Но барекюта сьомга?Обикновено достатъчно.За това е удобно филета риба да бъдат изчистени от кожата.На следващо място, се подготви самата марината.Това може да се променя.Например, можете да посегнат на чесън, залейте зехтин или друго растително масло, добавете подправка за риба, изстискайте лимоновия сок и добавете копър.Не забравяйте, че за да не се нуждае от марината за добавяне на сол - сьомга, които съдържа.Когато марината е готов, разтривайте сьомгата и ги сложете в хладилника за най-малко един час.След това сложи рибата върху фолио и скара на печката.Размерът зависи от индивидуалните подправки и аромати на филетата.Няма нужда да се прекалява с чесън, защото това може да блокира вкус на сьомга.Риба на скара Оказва се, вкусна, ароматна, лека и просто се топи в устата.
много необичайно сьомга, получена във връзка с киви.За да се подготви това ястие, което трябва филе от сьомга, нарязани на големи кубчета.Kiwi кора, след което го нарежете на половина, а една четвърт.На свой ред парче канап конци сьомга с резен киви.Пригответе марината - 2 супени лъжици зехтин, натрошени скилидка чесън, ¼ чаена лъжичка черен пипер, сок от половин лимон, една чаена лъжичка соев сос.Смесете всички съставки и се изсипва марината приготвени мини шишчета.Пече се в предварително загрята фурна на 190 ° С за 10 минути.
много вкусни шишчета от сьомга с марината завъртанията на доматен сок.За да го направите, трябва да се смесва със сок с 2-3 супени лъжици зехтин, сол, 2 скилидки чесън, кайма и ½ чаена лъжичка изсушена мащерка.
Enough сочни и вкусни шишчета оказва на сьомга и ананас.Ароматният глазура от печени чесън и пикантни чили комбинира с лимонов сок, можете да се готви на скара, тиган или във фурната.За да направите това, нарязани на филето от сьомга на малки кубчета и се премахнат всички кости.Нанизани на шиш се редува с парченца ананас риба.Пригответе глазурата.За да направите това, небелени чесън, обелени и нарязани на половинки лук се запържва в сух тиган.След това почистете чесъна, добавете люта чушка, оцет, захар и сол и се смила всичко в блендер.Това глазура грес сьомгата на шишчета.Запържете на скара в продължение на две минути на силен огън.Варени сьомга кебап трябва да бъдат поръсени със ситно нарязан магданоз и сервирайте горещо с лимонов крем.
В тиган запържваме шишчета трябва да са от двете страни на една минута или да го поставят в тава за печене и се пече в продължение на няколко минути.Шиш разпределя много сок по време на готвене, така че да се спести сьомгата сочно, което трябва да се готви на силен огън.
