Всеки знае, че съществена част, още повече - основната част от всяко хранене - това е ароматно и вкусно супа, която е способна да преодолее хранителни вещества на тялото и минерали.Първо, разбира се от помощ, за да се справи с всички задачи в един ден работа, дават сила и жизненост.За всеки човек, независимо от възрастта, е важен компонент на здравословния начин на хранене.Но, освен това, чиния с топла и ароматна супа е в състояние да развесели никого.Особено полезна супа, подправена с любов и грижа добра домакиня.В момента има близо 150 кулинарни видове първите курсове - супа, супа зеле, пилешка супа с фиде, супа с юфка, туршия, супа-плюскане, мляко супа, и т.н.Освен това, всяка от които има няколко вариации, например, известен супа и 22 изпълнение 24 изпълнение на кипене, но много домакини се използват главно рецепти 4-5 супи.Тъй като разходите за първите ястия не са толкова скъпи, а в процеса на готвене пъти и сложни (например супа с пилешка супа с кнедли и т.н.), така че всяка домакиня може да диверсифицира дома за готвене, добавянето на няколко нови рецепти за ястия,
В тази статия, ние бихме искали да ви разкажа за това как да се готвя пиле юфка супа.Между другото, супи, пилешки бульон се препоръчват за деца и диетични.Те не само не претоварване на черния дроб, но също така и да помогне с гастрити и язви.Както знаете, магазин броячи предлагат юфка, направени от пшенично брашно, елда, ориз и т.н., ние също ви научи как да направите домашно приготвени спагети.С цел да се готвя пиле юфка супа (рецепта, която наричаме "у дома в стил"), ние се нуждаем един кланично пиле, 1 голям морков, 1 чаена чаша брашно, 1 голям или 2 малки яйца, сол, дафинов лист, един куп билки (магданоз,копър).
първи етап - готвене бульон
пут измити и почистени от пиле труп в голяма тенджера и се изсипва в три литра вода, добавете няколко дафинови листа, се покрива с капак и подпален.Важно е да не се пренебрегват точката на кипене на водата.След като водата кипи, внимателно извадете всички пяната, намаляване на пламъка и оставете пилето да се готви за още един и половина до два часа (в зависимост от неговия размер).7-10 минути преди края на готвенето бульон пропускат вързан сноп от зеленина.Когато пилето се свари, извадете го и се нарязва на парчета, и извадете сноп от Зелените (това е полезно за нас по-късно).Полученият хранителна среда се излива внимателно в друга тава, оставяйки утайка на дъното на предишните ястия.Супата е готова.
втори етап - подготовка на домашно приготвени спагети
За да пиле юфка супа беше разкошно вкусно в нея, както във всяка друга чиния, е необходимо да се постави на душата.Ето защо, докато пилето е само варени по себе си, нека да подготви домашно приготвени спагети.Много хора смятат, че това е доста досаден и дълъг - нищо подобно.Това е доста проста.
Поставянето яйца и пресятото брашно, добавете сол и месят тестото твърдо.Ако това ще се разпадне, можете да се налива малко вряща вода.След омесва тесто от нея образува стегнат "кок", покриване дълбок съд и се оставя за половин час.След това време, на масата, малко се поръсва с брашно, разточете тестото тънко и се оставя за няколко минути, за да изсъхнат.На следващо място, нарязани на няколко ленти с ширина 4-5 см, поставена на върха на всеки друг (но не повече от 5-6 бара) и да започне да фина нарежете ситно.Когато всичко нарязан, се оставя да изсъхне юфка на масата, понякога развиете внимателно с нож или вилица.
третия етап - на съединителни елементи
суши юфка в продължение на 2 минути е необходимо да се намали вряща вода, след което се обляга в гевгир и даде да се отцеди.Само тогава можем да пропусне юфка в готовия супата.Тогава изведе бульон нарязан пилешки парчета и настъргани моркови.Между другото, морковите могат да бъдат предварително се запържва в малко олио.Готвя супа в продължение на 15 минути и изключете.Поръсете нарязани билки.
пиле юфка супа е готова.
