незапомнени времена човечеството обръща внимание на такива привидно проста вещество като готварска сол.И наистина, с всеки хранителен продукт, не е свързан толкова много традиции и суеверия.С негова хора знаят вече около 10 хиляди години.Имаше моменти, когато тя е била наричат божествен дар и ценени повече от злато.За находища на каменна сол във война, и поради липсата често светна "солни бунтове".Какво е известно за това причинява огромно количество противоречия продукт?Какво е съдържанието на сол и калории на всеки допустимите граници ежедневна употреба?Ние трябва да разберем.
Benefit или увреждане
за ползите и опасностите от сол, има много противоречиви мнения.Какво е най-калоричната стойност на сол, това, което неговата специфична полза или вреда на организма?Такива въпроси са все по-заинтересовани от масовия пазар.Учените все още чесане главите си над "какво е цялата работа", но многобройни проучвания вече са изразходвани огромни суми пари.Една от целите на експеримента е да се изследва влиянието на определено количество сол на човешкото тяло.В резултат на това беше установено, че консумация в излишък, може да се отрази неблагоприятно на човешкото зрение.Причината е, че използването на солени храни може да повиши кръвното налягане, включително окото.
От друга страна, намаляване на потреблението може да доведе до различни сърдечно-съдови аномалии, риска от получаване на инфаркт или инсулт.Такива сериозни последици, причинени от недостиг на натрий в организма.Пълен сол анулиране нарушена дейност на нервните клетки, намаляване на производството на инсулин и ренин, напротив, се увеличава.В тази връзка, той предполага разумен извод, че всичко е добре, че в мярката.
сол като символ на жизненост
Sol - не е просто храна, подправка, която може да подобри вкуса на ястието.Това е вид на магически символ на жизнената енергия, която е в състояние да вземе неприятностите и скърби, уроки и всичко, което засяга правата.В древни времена, по време на предлагането на животински жертви поръсени със сол на вкус, те успокои своите богове.Long тъй като се счита талисман срещу злите сили и зли магии.
Sol, в тяхната ритуално значение, във връзка с хляба е финансово благосъстояние и богатство, не напразно в деня на сватбата булката и младоженеца са благословени с хляб и сол.Желае богатство също така служи като израз на "хляб и сол."В днешно време е толкова важно на летището добре дошли чуждестранните гости на правителствено ниво.
Такова различна сол
Salt - универсален продукт.Интересен факт е, че съдържанието на калории на сол е равна на нула.Има различни видове сол: по цвят (бяло, розово, черно), голям камък и Екстра, както и йодирана, флуорирана, диета, море.И това не е пълния списък.Цел сол напълно различен от един вид може да бъде солени салати, за друга употреба в консервната, а третият - за медицински цели за профилактика на заболявания.
Чрез минна и сол производство могат да бъдат разделени в 4 основни вида:
- Stone.Той се добива в мини и кариери.Това е най-чиста форма на сол с високо съдържание на натриев хлорид (98-99%) и минимално количество влага.
- изпарява.Да го от солта чрез изпаряване източник съдържа натриев хлорид за 98-99,8%.
- утаечни (морски).Сформирана от морето или езеро вода чрез изпаряване в специално оборудвани за басейни.От други видове, характеризиращи се с ниско съдържание на натриев хлорид и вкусови качества.
- депозиран еднократно.Най-малко полезни за тялото поради намалено съдържание на натриев хлорид, въз основа на името, той автоматично се утаява на дъното на солено езеро, където след това се екстрахира с помощта на специално оборудване.Сол
Application
Sol, с други думи, натриев хлорид - една от най-важните компоненти, които се използват в ежедневието хора и животни.Calorie готварска сол е 0 калории.Този ресурс се използва също и в много индустрии.Солта се използва като основа за производство на химикали (сода каустик и хлор), които са изработени от различни пластмаси, по-специално PVC.Има около 14 000 приложения на сол.
Относно сол, всички от които са яли, веществото е кристален натриев хлорид, всеки член на който изпълнява важна функция при хора, независимо от факта, че нула калории соли.Дневната изискването от 10-15 грама.За годината, той излиза да около седем килограма.Тези цифри също зависят от условията и вида на климата.Водно-солевия метаболизъм по-интензивно в страни с горещ климат.
Sol - това е единственият естествен минерал, който може да поеме човешкото тяло.Таблица сол се използва активно за запазване на различни видове zakatok от соления разтвор има способността да спре живота на бактерии.
Полезни свойства и лечение сол
Sol (съдържание на калории на 100 грама 0 калории), има добри превантивни и лечебни свойства.Ако запушване на носа и хрема носа могат да бъдат измити със специален разтвор.Аптеки имат голямо разнообразие от продукти за напояване, базирани редовна морска вода.При възпаление на гърлото изплакване се извършва (половин чаена лъжичка сол на половин чаша топла вода).Солта също помага за ужилване от различни насекоми.За да направите това, се приготвя смес от едно-към-едно, и намажете ухапване.Сърбеж и болка мине бързо.В дома, солта е просто незаменима при леко отравяне, тъй като дисплеят е в състояние да отрови и токсини от организма.
широко използвана сол в т.нар спа лечение.Солените бани лекуват голям брой различни заболявания, да спомогне за подобряване на обменните процеси в организма, премахва токсините.Вани се назначават при заболявания на гръбначния стълб, артрит и нарушения на нервната и съдовата системи.
От горното може да се заключи, че нула калории (готварска сол се разбира) прави този изключително диетичен продукт, но негодни за употреба в храни в големи количества.
