Горчица - култура растително свързани с кръстоцветни семейството.Има няколко вида дузина от това растение, но тъй като подправки, използван само три разновидности - бели, черни и кафяви.
Синап White (бял синап, лат. Sinapsis алба) често в Северна Америка и Европа.Заводът е годишен, ниски (60 cm).Семена от синап в този клас е много светъл, с едно докосване на мед, умерено ostrye.Korichnevaya горчица (или sareptskaya, лат. Brassica juncea, инж. Brown горчица) по популярност напред и бяло и черно.Умерено тежка.Семена от синап - с диаметър 2 мм, кръгли, кафяво или кафяво.Вътрешната растения смятат Хималаите, въпреки че тя се отглежда главно в Индия.Русия "се срещна" с кафява горчица в XVIII век.благодарение на германците, които са поканени от Екатерина II върху развитието на южната част на Русия.Сред първите заселници бил мисионер лекар и преводач Konrad Neytts.Със своята "лека ръка" Горчица удари кралското масата.
Кафявата горчицата сега се продава като прах и като редовен маса в почти всеки хранителен magazine.Gorchitsa черно (Black Синап, лат. Черен синап), наричан по-нататък французите, има доста дълъг, до един метър, стволови.Кутии с семена разкрити веднага след узряване, което е изключително трудни за почистване.Тя се отглежда главно в Южна Азия.Черен синапено семе най-острите, но също и най-ароматно от култивирани sortov.Rastenie се оценяват от древни времена като лекарствен, кулинарна, и как.Уникални свойства поради горчица вещества, съдържащи се в тях, включителноминерали (калций, мед, манган, селен, желязо, цинк), фитохормони, витамини и антиоксиданти.Семена от синап - истински склад на енергия и диетични фибри, което е много важно за тези, които страдат от излишния холестерол, който води борбата с ниацин (витамин B3).Плодовете съдържат флавоноиди (антиоксиданти), лутеин, зеаксантин, каротин и разнообразие от витамини, борещи се със свободните радикали (K, E, C, A) и стероли (ситостерол, кампестерол, avenasterol, стигмастерол, брасикастерол) mirozin синигрин, киселина(ейкосенова, ерукова, палмитинова, олеинова).
Търсенето на синапено семе се увеличава всяка година.Заводът е да расте изгодно както за продажба и за собствена консумация.
семена горчица спомага за възстановяването на здравето на почвата, увеличаване на плодовитостта, за да унищожи патогени на болести като края на бич, Fusarium, краста, и така нататък.Те не обичат горчица червеи, охлюви, Medvedkov грах молец.Засяването зелен тор без преувеличение елиминира от допълнителни набори от торове, което е от полза и за двете обикновени градинари, така и за солидна икономика и земеделски производители, като естествено подобряване на почвата, за да замени лекарствата, които са създадени на базата на химичното вещество, това е невъзможно.Засяване на семената на горчица възстановява естествения баланс на почвата чрез това, което е наистина важно.Растението расте бързо и е в състояние бързо да се изгради много, дори и през студения сезон.
горчица е особено ефективен, когато се комбинира с бобови култури (чрез редица заместници).Този зелен тор, разпадащ глоба структуриране, източване на почвата и повишаване vozduhoemkost.Кореновата система на растението е в състояние да проникнат дълбоко в до три метра.Възможно е да се признае качеството на горчица реколта, опазване на почвите от ерозия през есента и пролетта (и ако бъде оставен нешлифован, дори и през зимата).Тя притежава голямо сняг, като допринася за натрупването на влага и намаляване на почвата замразяване.В степите, където ветровете са по-силни и по-чести, растението се сее сред зимните (редове).
Както горчица фураж се използва под формата на зелена маса.Стойността на го затворите към храната.
сеитба синапено семе е най-добре по-рано култивираните почви, оплодена (завод "обработван" тор, което го прави лесно смилаеми за следващите култури), копка-подзолисти и пясъчен.Семена покълнат дори при 1 градус по Целзий, издънки понасят студове до -5 градуса.
Семена от синап (цената зависи от сорта, средно - около 30 рубли за килограм) е по-добре да се купуват в специализирани магазини.
