В модерния градски света, повечето хора вече са започнали да се забрави това, което игра.Успешен лов (и риболов) отдавна е престанало да бъде ключът към оцеляване.За по-голямата част от младите хора, които са израснали в уеб-образование, игра - това е пълна глупост и лъжливи истории, разказана от лицето, на което отношението често е доста враждебно.Вероятно си спомня какво терминът означава.
смисъл на думата "игра»
По време на неговото слово беше на пряко приложение в различни контексти различно значение.
- основния смисъл - малки не са домашни животни и птици, които могат да бъдат обект на лов.Малко по-късно, една игра и да започне да лекува големи животни.
- допълнение игра - месото от заловените животни.Най-често - е приготвена и повечето от тях се считат за деликатес.
- накрая, играта - това е скучна, необитаема и неразвити място.В този смисъл на думата се използва много по-рядко в речниците и не се маркира като разговорен.
може да се отбележи, основното нещо, което обединява всички три стойности - това е диващина, неопитомен.Тези, пъдпъдъци, отглеждани във ферми за птици, дивеч, вече не е.И резерви редовно проверявани Рейнджърс също попадат в тази категория.
Какво се случва игра
Според правилата на съвременния лов, минното дело е разделена на два вида:
- Small игра - това е птица (като гори и ливади или водолюбивите птици) и малки животни (за повечето ловци - заек, за тайга мъже -неподвижни животни с ценна кожа).
- Big Game - глиган, лосове, елени и т.н.Тя е достъпна за всички, не се дължи на бързото намаляване на ловните полета.
Ако ние считаме играта по отношение на готвенето, обикновените градски жители имат шанс да се храните, освен ако заек, дива патица, яребица и яребици, и дори тогава само в добър ресторант.
Удобства за готвене игра
разлика в начина на живот на домашните животни и дивите видове е довело до съществени различия на техните меса.При животни е повече мазнини и мускули разработена много по-зле.Game месо, от друга страна, е доста трудно, тъй като бягство от хищник, мазнини не е особено ходят, но мускулите са напомпани бързо.Ето защо, всеки Дичин обикновено мариновани преди готвене.
-честите маринати, основаващи се на вино или лимонов сок.Друг кулинарно действия за смекчаване на дивечово месо е неговата shpigovanie.Алтернативата е да се увива резена бекон или бекон ленти.Цели трупове (обикновено подготвят толкова разнообразна дива птица) често пълнени - овесена каша, гъби, плодове, кисело зеле, ябълки.Тази техника също е насочена към отървем от излишната твърдост.
