Гурме пъти толкова изобретателни и оригинални, че ние Marvel Предвид готвене: дали има предложение в ресторант ястие, или да го изпратите на музей.Точно както в ироничен филм "Какво мъжете."Между другото, името на този деликатес е станала известна на обществеността от там!
този тайнствен "deflope»
Да, думата все още е вярно!Deflope - какво е това?Становища за произхода на няколко пъзели.Първата и най-основна: една тема, която ще бъде т.нар, естествено не е имало.Той - художествена литература, художествена литература, оригинален курс за сценаристи и режисьори на филма.Втората идея за deflope какво е, все още е свързан с гастрономията.Така наречената ястие, приготвено от сушено месо (говеждо, телешко, buyvolyatiny и други чифтокопитни животни krupnorogatyh).Ресторанти Quickness готвач столичните са се опитали да използват ултрамодерен марката.И много скоро след премиерата му е било връчено месни продукти различен метод на подготовка с един и същ това име - ". Deflope"Какво е това, клиентите не знаят институциите и смело "консумира" екстравагантна хранене.И накрая, най-новата версия.Също така е доста екзотично, но по-близо до истината, отколкото всички предишни такива.
за пътувания до Франция
Френски - гений не само в любовта, но във всичко, което се отнася до радостите и удоволствията на живота.Включително храна.Това съдим по някои древни рецепти, които са уникални за списъка на продуктите и тяхната термична обработка.Например, deflope - какво е това?Вегетариански ястия от гъби, корени и подправки.Въпреки това, обикновените гъби или гъби тук не са подходящи.Буквално рецепта съветва: Вземете sheomi гъби, филийка meaga корени и семена от Керала.Всичко това се развива някъде в южната част на Франция.Всяка от съставките сега е трудно да се купи в супермаркета, но през Средновековието те са на разположение.Какво diflope в старата кухня?Специално варени гъби, много вкусни и толкова отровни.Те се кипи в продължение на няколко, и след това се замразява, разтворът се промива с алкохол, за да се отстрани отрова.Root meaga също варени, и в рамките на няколко дни.След това нарязани на филийки, пържени с гъби, поръсени семена Керала.Нахранете, измити с червено вино.Въпреки това, сега тя не се препоръчва да се използва една рецепта: много е приблизителен и може да бъде изпълнен с неприятни последици!
Отново месото!
Но нека се върнем към нашия 21-ви век и да разберете разликата между настоящата стойност на думата "diflope."Опции си пишат няколко "ди флоп", "diflope", "deflope" и "де flope."Правото е последният.Посрещане отново французите - така рязък, мариновани и поднесени със зеленчуци и билки, пикантни сосове.Как да го готвя: вземе добър филе с пулп, малка prosloechkoy мазнини.Подходящ телешко, говеждо или домашни птици.Можете да готвя рогата говеждо месо или шунка.Ако месото е прясно, тя трябва да се режат на малки кубчета, с дебелина 3-4 см.За всеки килограм от основния продукт е 2 супени лъжици сол.По-добре е да не се предприемат "екстремни" и по-големи, груби смилане.Смесете го с черен пипер (1-2 супени лъжици), кориандър и джинджифил, захар (всеки компонент на 1,5-2 лъжица).Месо се накисва за 15 минути във виното.След това извадете, поставени в сито и нека се отцеди.След това поръсете месото с оцет и добра оваляйте в сместа.Сложете го в съд, поръсва останките на сол, се покрива с ленена кърпа и да изложат на тежестта.Като такъв, вашият де flope трябва да престои в хладилника за 13-15 часа.След това извадете, отърсете излишната сол, поставя в чиния, поръсва се с пресни билки.Сервирайте с месо салата с пресни зеленчуци.
Hot де flope
за готвене тук, в тази рецепта ще ви трябва 800 грама сушено месо, няколко стръка магданоз, една супена лъжица оцет, олио и масло, подправки (мащерка, черен пипер).В тиган загрейте маслото, добавете зеленчуците.Нарязан месо се смесва с подправките и се запържва в тиган за 10 минути, като си спомни да се разбърква.Когато сте готови, продуктът е изложена на едно ястие, щедро поръсени с оцет и се поръсва със ситно нарязан билки.Под формата на топлина се доставя заедно със сирене или сирене, зеленчуци и вино.
