Cookies "Макарони" - домашен десерт, който се прави от яйчен белтък, пудра захар и бадемови трохи и се пълни със специален крем.Тази необичайна деликатес особено популярна във Франция.Неговата история датира от появата на средновековието.Тогава народът каза на държавата започна да прави много вкусна и сладка супа с бадеми, както и на малки парчета тесто, наречена «макарони».В следната рецепта за този първи курс е преобразувана в бисквитка."Макарони" - така се нарича днес.Ние ще представим няколко възможности за получаването на този деликатес.Кой да избера - това е до вас.
прави "Макарони" (бисквитки) рецептата и снимка на френски десерт
За да направите тази Френски деликатес, ние трябва да:
- бадеми, пречистен от кафяви филми - около 130 грама;
- пудра захар - около 220 г;
- яйчен белтък - 4 големи яйца село;
- пясък захар, не е твърде голяма - около шестдесетгр;
- какао на прах - около 20 грама (използва по желание и вкус).
подготовка на въздуха бази
Към бисквитки "Макарони" се оказа начина, по който го прави на френски, трябва да бъдат напълно замесени основа.За да направите това, пречистен от кафяви бадеми филми изискват изплаква и се суши в микровълнова фурна.Следваща орех трябва да бъде смачкан до състояние на прах, с помощта на мелница.След това, бадемово брашно трябва да се пресее през сито с пудра захар.Ако е необходимо, тази смес може да се добави малко какао.Чрез този, не можете да получите на бял шоколад и френски сладки "макарони".
След насипния материал е готов, това отнема много да привличам белтъците да образуват върхове устойчиви.Освен това, следва да се добави към нормалната захар и ритъм малко повече време.
като устойчиви сладки пяна яйчен белтък трябва да се смесва с бадемово брашно, така че можете да постигнете с ефирен и деликатен маса.Формация
и топлинна обработка във фурната
да направи невероятно красиви и еднакво вкусни бисквитки "Макарони", постъпил в основата трябва да се постави в спринцовка за готвене, след това преса върху хартия за печене във формата на мехурчета.Следващ продукт трябва да се постави във фурната и печете за около ¼ часа при температура до 165-180 градуса.В края на френското тесто "Макарони" трябва внимателно да извадите лист и се охлади напълно.
Продукти за попълване
Какво трябва да направя, за да се наложи да се получи реална Френски лекувам "Макарони"?Cookies, рецепта, която е измислена от французите, ще бъдат както е необходимо, само в съчетание със специален крем.За подготовката му трябва:
- максимална маслен крем и дебели - около 80 мл;
- тъмен шоколад - голям плочки (100 г).
Осъществяване крем
За да се направи Ganache за вкусна и деликатен френски сладки, мазни и дебели крем трябва да се сложи в купа, а след това се затопли на водна баня.След млечен продукт ще бъде горещо, който искате да добавите към него счупена тъмен шоколад.Разбъркайте съставките на голяма лъжица, трябва да се получи хомогенна маса.След това кремът трябва да се отстранява от водната баня и се охлади напълно.По-добре е да го направя в хладилника за един ден.
Ние образува вкусна и красива френски деликатес
След като кремът се охлади и се превръща в лепкава, тя трябва да се постави в спринцовка за готвене, и след това внимателно стиснете върху една от изпечени лакомства.Тогава десерт намаслени необходими за покриване на втората бисквита и натиснете леко.За провеждане на описаните действия е необходимо, и с всички останали статии.
Сервирайте готови ореховки "Макарони" е желателно, заедно с капучино или друга топла напитка.Бон апети!
Друг вариант на френски десерт готвене
основание за подобни екстри са винаги получаване на същите.Ако е необходимо, обаче все още е възможно да се промени, особено ако децата се подготвят за десерт.Например, някои домакини се добавят към бадем протеин не масово какао на прах, както и светло оцветяване на храните.С тази бисквитка "Eaters", снимка, която можете да видите в тази статия, може да получи една невероятно красива и апетитна.
След основаването участва ярка, тя трябва да бъде разделена на две части и се изсипва в различна форма не е прекалено дълбоко.По този начин, след изпичането, което трябва да получи две от един и същи образуването, че искате да се охлади в студения въздух.
Подгответе попълване
Ако решите да направите нестандартен и светъл френски сладкиши, а след това я натъпча не се препоръчва да се тъмен шоколад Ganache и мляко.За това ние трябва:
- максимална маслен крем и дебели - около 70 мл;
- бял шоколад - големи плочки (90 г).
метод за получаване
White крем за десерт "Макарони" се приготвя по същия начин, както и шоколад.За да направите това, което трябва да се загрява на тежката крема на водна баня, и след това да ги стопи сладки бели плочки и внимателно се разбърква.Следваща Ganache трябва да се охлажда в хладилник.
Форма ярък лакомство и го обслужва до масата
Milk Ganache следва да бъдат разпределени на един от печени бадеми листове, след което веднага се покрива втората формация.Натискането на продукти заедно, ги накиснете в хладилника за седемнадесет минути, след което се изважда и се нарязва на чист диаманти.След този светъл френски бисквитките трябва да се постави в чиния и настоящи членове на домакинството, заедно с прясно неподсладен чай или горещ шоколад.Бон апети!
