Отлична закуска
омлет - любимо закуска е много голям брой хора по целия свят.Първо - това е питателна храна, а от друга - тя се готви за няколко минути, което е много важно, особено сутрин и дребнав, трети - омлет рецепта е толкова прост, че е лесно да се справя и могат да бъдат деца и ергени.В допълнение, след работа с дълъг ден, често не искам да се забъркваш с около в кухнята, после омлет - също е чудесен вариант.
да ястие не е уморен, можете да го разнообрази с допълнителни съставки, които ще отговарят на почти всички налични в хладилника.Вкусно варени омлет сутринта - залог за бодрост за целия ден.
Как да се готви един омлет в тигана
вкусни омлет - важна задача, независимо от факта, че процесът на подготовка е съвсем проста, вие все още трябва да се съобразят с някои препоръки.
Преди да направиш омлет в тиган, провери съдържанието на хладилника и да изберете съставките за него.Омлет може да бъде конвенционален или сладко.Как да се готви един омлет в тигана?Ние предлагаме няколко рецепти за завършване на селекцията:
- Classic френската версия.Яйца, мляко и подправки.Всичко се смесва и пържени в тиган.
- японски омлет - "Tamago".Яйца, соев сос, майонеза японски, Mirin (Japanese вино) и захар.Всичко се смесва и пресява през сито.Налейте масло в нагрята правоъгълна тава.Изсипете тънък слой от сместа, когато е печена, сгънати на две и се изсипва освободи място следващата част и т.н.Резултатът е по-малък свитък, който може да се отреже и сервирайте.
- Normal.Milk (0.25 L), брашно (100 грама), яйца (четири броя), сол, растително масло (50 мл).Бъркайте до гладка, изсипете в загретия тиган, запържваме 10 минути, след това се обърнете на другата страна и варете още 10 минути
- омлет пълнени.В ролята на запълване може да бъде: месни продукти (колбаси, шунка), риба и морски дарове, зеленчуци (домати, чушки, малки сини, тиквички, гъби, грах, и т.н.), билки (лук, копър, магданоз и т.н.), а дори и извара.Желателно е плънката ситно нарязан надолу и предварително пържени в същия тиган, например, колбаси и зеленчуци.След това те се изсипва течната смес от яйца, мляко (сметана) и брашно и се поръсва с билки.Като опция: Можете да добавяте гарнитурата да се смесват яйца с мляко и сол (брашно - по избор), разбърква се добре и се изсипва в тенджерата готовия състав;Можете да увийте плънката вътре в омлет, палачинки, като, по ваш избор.Тиквички, малко сини, моркови, гъби, желателно е предварително да се вари или да погаси.
- Омлет "Poulard" яйца (5 броя), масло (50 д), сметана (0.5-1 чл. L), черен пипер и сол.Нейната разлика - в процес на подготовка.Я прати жълтъци и белтъци поотделно.Първи в загрята тиган излея жълтъците и осолени, когато жълтъците започнат да се сгъсти, добавете сметаната отгоре и излея протеините.Резултатът е двуслоен омлет.
- Испанска версия.Яйцата (6 броя), царевично нишесте (50 грама), мляко (1 чаша), мазнини (80 г), лук, гъби (100 г), черен пипер (червен, черен), сол, растително МАСО.Яйца, нишесте, мляко, сол, черен пипер, разбърква.Дебел предварителни запържва, добавят лука в тигана.Гъби изнеса, хладно и добавете към сместа, се изсипва в тенджерата и се пече.
Как да се готви един омлет в тигана?Омлет е желателно да се готви в тиган с капак, след включването да му даде "да" за 5-10 минути.Омлет може да се сервира под формата на рула, палачинка, високо пай.Гарнира се с билки, домати и т.н.Разнообразието на съставките и вашето въображение няма да ви позволи да се отегчиш омлет.
Как да се готви един омлет деца
поле за деца на 3-4 години, това питателна храна също е подходящ.За да направите това, се приема по 1 яйце, 1 ч.л.заквасена сметана, 1 ч.л.брашно, 10 г масло.Egg, заквасена сметана и размахване на брашното, сложи върху горещ тиган, за да се получи и двете страни.Сгънете плика.Но ястието ще бъде по-лесно, ако се пече във фурната или готвя за една двойка.
