Peppermint Field - krydderurt, kendt af mange fra sin barndom.Distribueret i midten bandet, kan lide fugtig jord, ofte vokser langs floderne.Takket være de "snigende" rødder, ganger hurtigt.Det er nok til at sætte en lille busk af mynte i haven, og næste år vil det vokse frodige tæppe.
Specielle funktioner
Peppermint Field - en af de mange arter af denne plante.Det kan findes overalt: langs damme, marker, bjerge, våd skov.Et karakteristisk træk - den mærkelig lugt af menthol.Menthol er indeholdt i blade og knopper.Mest kontsuntratsiya er indeholdt i blomsterstande - op til 6%.Af denne grund, i vid udstrækning Mentha arvensis anvendt som krydret krydderier til madlavning.
Til disse formål, er græsset indsamlet under blomstring.Eksternt er det en lille forgrening plante med firkantet stængel, frempindslængde varierer fra 20 til 80 cm, afhængigt af vækstbetingelser.Rhizom krybende, ligger i nærheden af jordoverfladen.Blomsterne er små, pink til lilla, farven på bladene - fra lys til mørk grøn eller brun.Denne fugt-elskende staude, godt overvintre selv i barske miljøer.
vilde mynte felt, som er repræsenteret ved den ovenstående foto, ikke anvendes i den farmaceutiske industri.Til disse formål, vises en bestemt slags - pebermynte.Ikke desto mindre er den mest almindelige grønne mynte udbredt i opskrifter på traditionel medicin.Da det viste sig, det efterlader undtagen mentol indeholder værdifulde organisk syre, caroten, ascorbinsyre, tanniner og flavonoider.
brug af traditionel medicin
Råvarerne blade, stængler og knopper.De friske blade har analgetiske egenskaber.Bladet havde brug for at gnide fingrene og gnid ind det berørte område.Lokal anæstesi opnås ved, at når gnide menthol forårsager en følelse af kulde og smerte aftager en smule.
Mint felt i infusion bruges til nervøse lidelser og søvnløshed.Men de fleste af disse mål er føjet til urtete;og dermed ændre smagen og aromaen af drikken.Kun få mennesker ved, at denne te - et fremragende værktøj til forebyggelse af tarmsygdomme.De antiseptiske egenskaber af denne plante indvirkning på flora, accelererer processerne for fordøjelse og afføring.
Dekokter af denne urt hjælper med gastritis, tarmkramper, diarré, oppustethed, kvalme.Anbefales varmt bouillon at drikke på tom mave hver morgen.Desuden nyttig mundskyl frisk bouillon.De antimikrobielle egenskaber hjælpe med at bekæmpe tandkødssygdomme og betændelse i slimhinderne.
ikke anbefales urtete og tinkturer med mynte gravide og børn under en alder af 5 år.
bruges i madlavning
I madlavning, er mynte anvendes i små mængder som et krydderi til den første og anden kurser.Ofte indeholder opskrifter på forberedelserne til vinteren.Friske blade tilføjes til fremstilling af stegte fisk, kød, salater, supper, kompot.
anlægget er undertiden tilsat til frisk mælk for at forhindre den hurtige forsuring.Sauerkraut, pickles, konserverede salater er lækre og vil blive længere, hvis de tilføjer tørret mynte.
