En af velsmagende og sunde fisk til salg i lokale butikker, selvfølgelig, er char.Opskrifter retter fra det er meget forskellige.Efter alt, kan denne fisk og bages og steges og tilsæt salt og kog.I dag besluttet at tilbyde dig nogle opskrifter til lækre retter fra dette produkt.
Beskrivelse ørred fisk
Denne røde fisk er en nær slægtning til den laks familien.Men i modsætning dem, kødet er ikke fedtet char.I denne henseende præparatet i ovnen er det vigtigt ikke at overeksponere at fiske ikke bliver tør.Salget er hovedsageligt fundet loaches lille størrelse, som gør det praktisk at processen med deres forberedelse.Huden af fisken er blottet for skalaer, så efter kogning bliver det crispy og meget velsmagende.Som svar på et spørgsmål om, hvordan man forbereder lækre fisk ørred, de fleste kokke anbefale at bage eller stege det.Og du kan ikke kun lave mad hele slagtekroppen, men fileterne eller steaks.
fordele af fisk til human
char kød indeholder en masse vitaminer og mineraler (omega-3, E, B6, B12, magnesium, jern, niacin og calcium).Desuden under termisk bearbejdning, alle næringsstoffer i fisk bevaret.Således char retter er ikke kun meget velsmagende og appetitvækkende udseende, men er meget nyttige for vores krop.
Sådan tilberede fisk ørred i ovnen med ris
Til denne opskrift, har vi brug for følgende ingredienser: 500-700 gram fisk, en kop ris, to løg, to gulerødder, to spiseskefulde creme fraiche, tre spiseskefulde mayonnaise, smørolie, citronsaft og ketchup til at smage.
char vaskede slagtekroppen skæres i stykker, salt, peber og drys med citronsaft.Den vaskede ris kog indtil de er møre.I en smurt bageform lå skiver af fisk, der er dækket med et lag af ris på toppen.Løg skæres i halve ringe og gulerødder risten.Hvis du vil tilføje grøntsager ketchup og mayonnaise og bland.Den resulterende masse spredes til en form oven på ris.Top tilføje et par små stykker af smør.Sende formularen i en forvarmet 180 graders ovn.Efter 30-35 minutter, en lækker ret klar til servering.
opskrift bagt char med creme fraiche med vin
For at gøre denne lækre og aromatiske parabol, har vi brug for følgende ingredienser: 1 kg fisk, 50 gram smeltet smør, 100 ml tør vin (bedst egnet drue), 100 mlfløde, samt salt og peber.
nu gå direkte til beskrivelsen af, hvordan du forbereder fisk ørred.Udtaget kroppe, godt vasket, gnid indvendigt og udvendigt med salt og peber.I bagning parabol lagde hele fisk, hæld olie og sende i en forvarmet 180 grader ovn.Efter 20 minutter, hæld vinen char.Efter en anden 20 minutter, tilsæt creme fraiche og bages yderligere 5-7 minutter og derefter fadet er klar til servering.
Bagt ørred i ovnen går godt med grøntsager, kartofler og ris.Og i denne parabol vinen ikke er en væsentlig ingrediens, det er meget muligt at erstatte og citronsaft eller eddike.Men det giver det en enestående smag af fiskene.
Bagt fisk med svampe ørred
Sådan tilberede en anden lækker ret af dette produkt?Meget simpelthen bage det med ost og svampe!For at gennemføre denne opskrift har vi brug for følgende ingredienser: to kildeørred mellemstor, 150 g flødeost, 200 gram friske svampe, 10 gram vegetabilsk olie, 50 ml fløde, citron, dild og salt og krydderier efter smag.
Fish slagtekroppen rengøres fra skalaer, fjerne gæller og finner.Så vi lave et lille snit og omhyggeligt tage indersiden.Du kan afskære hoved og hale, men dette er valgfrit.Renset fisk godt vasket og tørret lidt.Korpus frakke med peber og drys med citronsaft.Det hjælper til at neutralisere specifikke fiskeagtig lugt og giver kødet hårdhed, så det ikke falder sammen under bagningen.Efter disse manipulationer, der er char i en egnet beholder, luk låget og fjern i 30-40 minutter på et køligt sted.Saltet fisk skal umiddelbart før stopning, ellers kødet bliver for tør.
fortsat at forstå, hvordan at forberede fisk ørred, og gå til fyldet.Mine svampe og skær dem på langs i små stykker.Forvarm en stegepande vegetabilsk olie og steg svampene i 7-10 minutter, indtil de ikke kommer fra saften.Hak dild og ost gnide på et groft rivejern.Vi forbinder med sauteed svampe, dild og ost, tilføje til dem creme.Bland grundigt ved hjælp af krone indtil glat, som er placeret i madlavning poser.
Farshiruem char resulterende blanding gennem et snit i maven.Fyldte slagtekrop indpakket i folie, spredt på en bageplade og sende i en forvarmet 200 grad ovnen i 30 minutter.Derefter pakke folien, drys char vegetabilsk olie og kog i yderligere 5-7 minutter.Dette er for at sikre, at fiskene har blød og lækker skorpe.Så char bages i ovnen er klar!Serveres det helst med skiver citron kiler.Og denne parabol er meget velsmagende, ikke kun varm, men koldt.
Hvis dit køleskab vendte Loach, opskrifter, koge det bør ikke være begrænset til kun at bage i ovnen.Efter alt, kan det også brand eller lage.Desuden lækker øre af denne fisk.
opskrift stegt char
For at forberede denne parabol du har brug for at bestanden op på følgende ingredienser: en fisk slagtekrop af medium størrelse, de to ledere af rødløg, en teskefuld honning, en teskefuld eddike, 0,5 tsk af rød peber,100 gram vand, en spiseskefuld af vegetabilsk olie og citron peber smag.
rensning char, vask og fjern rygraden.Skær fisken i små stykker, drys med salt og citron peber.Varm solsikkeolie på en pande og steg fileterne i tre minutter på hver side.Derefter tilsættes 50 gram vand, dæk med låg og lad det gryderet i fem minutter, lå derefter fisken på en tallerken.Løg rene og skæres i halve ringe.Vi sætter dem i panden, hvor der tidligere stegt char.I en separat skål, blandes honning, eddike, 50 g vand og rød peber.Denne masse føje til løg og lad det simre med låget lukket i 5 minutter.Du kan derefter indsende fiskefileter med løg på bordet.
dag talte vi om de flere versioner af, hvordan du forbereder fisk ørred.Vi håber, at alle vores opskrifter appellerer til dig til at smage.Bon appetit!
