dej pinde kan blive involveret i forskellige opskrifter.Efter alt, nogle foretrækker en dessert i form af sprøde, mens andre, tværtimod, blødere og bogstaveligt smelter i munden.I dag præsenterer vi dig et par muligheder for udarbejdelsen af de fonde, der afviger ikke kun i sammensætningen, men også om, hvordan man batch.
simpel dej opskrift til brænde
For at forberede denne dessert, følgende produkter:.
- store hønseæg - 2 stk;
- yoghurt tyk, maksimal fedt - 180 g;
- spisning uden afkølende sodavand eddike - ½ teske dessert;
- sukker sand - 3 store skeer (kan være lidt mere);
- sigtet hvedemel - 3,5 kopper;
- raffineret solsikkeolie - en stor ske.
blande proces
dej pinde Kefir forberedt hurtigt og nemt.For at gøre dette, bland æggene med mælken produkt, og derefter slukke dem en efter en spiseskefuld bagepulver og tilsæt sukker, solsikke raffineret olie og hvedemel.Som et resultat, bør du få en blød, men tyk dej, godt galt fra palmerne.
Forming produkter
Når dejen er klar til brænde ud af den let kan formes til smukke krøller.Til dette pandekage rulle den ønskede tykkelse på 2 mm og skæres i kvadrater med bredde og en længde på 1,5 til 6 cm.Endvidere i midten, for at komme i form, bør gøre et snit og skub gennem den ene ende af et par gange.
Varmebehandling
Tykke dej pinde er blandet fra forskellige ingredienser og kog på samme måde.Og hvordan - se lige nu.For at gøre dette, tage en dyb stegepande eller for eksempel utyatnitsu og derefter hælde det 150-200 ml vegetabilsk raffineret olie, og meget varmt.Endvidere skal det kogende fedt omhyggeligt sænkes halvfabrikata og overvåges nøje for at sikre, at de ikke er brændt.Når dejen er let gyldent, fjerne desserten krævede hjælp hulske og sted i et dørslag for en fuldstændig dræning af olie.
Hvordan laver dejen pinde fra syrnet fløde?
Dessert udarbejdet på grundlag af mejeriprodukter, er det en mere mørt og smeltning i munden end i det foregående opskrift.
Så at blande creme fraiche fundament for brænde, du skal bruge: mel
- hvid hvede - 400 g;
- tyk fedtet creme - 150 g;
- sand sukker - 70 g;
- margarine til bagning - 60 g;
- store hønseæg - 2 stk;.
- eddike og bagepulver - ½ teske dessert.
madlavning basics
Ælt dejen er at blive udfaset.At kontrollere begyndelsen kræver margarine fra fryseren og helt optøet ved stuetemperatur.Næste, du har brug for meget madolie at gnide sine hænder med mel sigtet hvede og sat i kulden i en halv time.På dette tidspunkt, kan du begynde at forberede den anden del af basen.For at gøre dette, kraftigt slog med en mixer æg med sukker og tyk fedtet creme.Endvidere skal begge komponenter forbindes sammen og tilføje dem til bagepulver, eddike slukket.Som et resultat, bør du få en blød og elastisk fundament.
dannelse og varmebehandling dessert
Det er særligt bemærkelsesværdigt, at de støbte halvfabrikata fra creme fraiche dejen og stegt i en stegepande på nøjagtig samme måde som i den tidligere opskrift.
Grundlag for dessert med alkohol
opskrift dej pinde, indeholder en vodka, likør eller cognac, en meget velduftende og sprød.Trods det faktum, at der i en sådan ramme omfatter en spiseskefuld af spiritus, af indlysende grunde, er det stadig ikke tilrådeligt at forberede børn.
Så for at blande forudsat et grundlag brug for følgende ingredienser: mel
- hvid hvede - omkring 600 g;
- creme tyk en 20% - komplet stor ske;
- store hønseæg - 3 stk;.
- sukker - 50-60 g;
- mælkefedt frisk - 130 ml;
- soda spisestue - 1/3 dessert ske;
- vodka - stor ske;
- salt små - schepotochka.
tilberedningen
Til æltning af dejen skal blive alvorligt slå æggene, og derefter igen sætte dem tyk fløde, sukker, fedt frisk mælk, bord fint salt, en spiseskefuld bagepulver, læsket med eddike, vodka og hvedemel.Som et resultat af at blande alle disse ingredienser, du bør få en temmelig tyk masse.Det skal sættes på et stort skærebræt, drys med mel, udrulning laget og danne et halvfabrikata, som beskrevet i den første opskrift.
Af den måde, forberede en dej til brænde kan ikke kun med vodka, men cognac, rom og selv befæstede hvidvin.
Hvordan man laver en dessert af flydende foundation?
Næsten alle husmødre tilberede en skål med en tyk dej.Men erfarne kokke anbefaler, ristning prøve denne dessert og en væske.Og hvordan det er blandet, mener vi nedenfor.
Forudsætninger
at forberede pinde af dej, du skal bruge:
- sigtet hvedemel - et fuldt glas;
- fersk fedt mælk - 1 kop;
- sukker sand - en stor ske med et dias;
- vanille - kun tilføje at smage;
- stor kylling æg - 1 stk;.
- soda spisning uden quenching - schepotochka.
Mixing baser
At forberede denne dessert skal slå æg med sukker, mælk og vanille, derefter tilføje dem til kantinen soda med hvedemel og ælt indtil konsistensen af creme fraiche.
varmebehandling
Til brænde fra dej viste sig smukt til dens fremstilling anbefales at bruge en speciel metal støber, som bør forvarmes i den samme olie, der er til brun og dessert.Næste varmt køkken apparat har brug for at dykke ned i fundamentet (op til den øverste kant) og straks fordybe i kogende olie.Som et resultat, formen af dejen otlipnet og ensartet stegt i en gryde.Efter desserten vil være rosenrødt og smuk, skal det fjernes omhyggeligt fra fryer og tørres i en si.
Sådan præsentere en lækker dessert?
Nu ved du, hvordan du ælte dej pinde og en tyk væske, og hvordan man kan danne halvfabrikata fra det og steges i dyb fedt.Det skal bemærkes, at denne dessert serveres ved bordet kun koldt og generøst strøet med flormelis.
