Kål er at den menneskelige krop en kilde til vitamin C. Det vides, at i vinteren vi ikke savne ham, så vi forsøger at bruge berigede fødevarer.Sauerkraut anses for meget sund skål.Indtil foråret, kan vi bruge det, og for at opnå de nødvendige krop stoffer.Om hvordan velsmagende lage kål, vi beskriver i denne artikel.Vi tilbyder en omsorgsfulde værtinder interessant opskrift.
Saltning kål
Denne grøntsag kan tilberedes på forskellige måder, men se på, hvordan velsmagende lage kål.Fire tre-liters krukke, skal du bruge:
- frisk kål i mængden af 6 kg;
- største friske gulerødder - 7 pcs;.
- krydderier (allehånde, laurbærblade);
- salt i en mængde på 14 spiseskefulde;
- sukker - ca omkring 7 spsk;
- omkring 7 liter drikkevand.
Sådan lage kål lækker: turn-baseret teknologi
Til salt kål kan være i bankerne, i en tønde eller anden beholder egnet til dig.Vi foreslår at bruge de konventionelle tre-liters krukker.I dem at produktet er godt holdes og meget kapacitet ikke optager meget plads i kælderen.Hertil kommer, at gennemsigtigheden af banker giver dig mulighed for at overvåge, hvordan processen med saltning.
1 trin
Hvor lækker lage kål?For det første, korrekt at hakke grøntsager.For dette er der særlige murske med et fladt blad.Du kan gøre dette med en kniv, men shredder vil spare din tid og kræfter.Fra kål stilke ikke gnide!
Trin 2
Efter udarbejdelsen spirerne har brug for at vaske og skræl gulerødder.Det formales ved konventionel groft rivejern.
3 trin
Mix hakkede grøntsager og bland i en stor container.Det er praktisk at gøre i en skål eller stor gryde.Må ikke salt og pressen arme.
4 trin
ind forberedte krukker (vasket og tørret) lå ituskårne grøntsager.Stampes stramt til toppen.Hvert lag er flyttet ærter allehånde og efterlader lavrushki.Nok til at gøre tre faner: i bunden, midten og toppen.Hvidløg elskere kan tilføje et par nelliker.
5 trin
Hvor lækker lage kål?For god smag du har brug for en saltlage.Det fremstilles som følger: per liter drikkevand er du nødt til at tage 2 store skeer salt og 1 skefuld (mere) sukker.Skeer bør ikke dias.I en stor gryde, fordelt i 7 liter vand sagde mængden af sukker og salt.
6 trin
Banks stampet kål hæld saltlage.Forsøg ikke at bruge hele mængden.Du skal være lidt mere end 0,5 liter.Sæt rester i køleskabet.Du skal som dag 4 kål absorberer væsken, og kræve yderligere saltlage til helt at dække ingredienserne.Kål kan opbevares i lang tid, men ikke nødvendigvis på et køligt sted.
7-trins
Cover krukker med plastlåg, bære det på et køligt sted.Efter 3-4 dage, du dolete væske i beholderen, sæt derefter lågene stramt.Nogle gange kan vandet sive gennem dækslet.Dette er ikke forfærdeligt, bare ikke meget cool kælder.Den kan placeres under banken normalt en plade.Hvis du gemmer kål i køleskabet, så bare fylde krukker til toppen.Lad et par centimeter til bestanden.
Serveres kål til bordet
Nu ved du, hvordan du lage kål hurtig og velsmagende.Snack kan spises inden for 5-7 dage.Og du kan lade i kælderen eller kælder indtil vinter.Kølig aften er der intet som en varm kartoffel med sild og sprød sauerkraut.Bon appetit!
