krabber kan findes i alle reservoirer af ferskvand i verden.De er nære slægtninge til rejer og hummer, samt deres pårørende, forskellige søde og saftigt kød.Trods det faktum, at nogle prøver kan nå enorme proportioner, som regel, indbyggerne i de små damme.
bedst kendte og mest almindelige måde at bruge - de lave mad og spise virkelig frisk.Der kan dog være forberedt og frosset, dåse eller kræft.Dette vil hjælpe med at holde kødet bud i lang tid.
Hvad der er behov for at konservering
- stor gryde.
- Sol.
- eddike.
opskrift kræft hjem
levende languster Vask godt i koldt vand.Bringe vand i en stor gryde til kogning.Tilsæt eddike og salt i en stor del af følgende - et glas salt og eddike 4,5 liter vand.Placer krabber i kogende vand, vente, indtil vandet koger igen.Det tager typisk mindre end 10 minutter, afhængigt af størrelsen af gryder og kræftsygdomme.
Tag gryden fra varmen, så snart vandet koger, dræne det.Når krabber cool nok, at de kunne samle op, adskille hoveder og haler.Fjern skallen fra halen og fold kødet i en skål eller dørslag.
Forbered en separat pan saltvand under anvendelse af en 2 til 3 kopper groft salt for hver 4,5 liter vand.Sæt det rensede languster kød i steriliserede glas og fylde dem med kogende saltlage.Lad 1 cm plads i toppen af hver krukke.Dæk krukker med metallåg.Dåse kræftformer er næsten klar, er det fortsat at sterilisere dem.
Sterilisation
Hæld i en stor gryde eller fordøje 10 cm vand og sted på bunden af nettet.På barerne sætter banker med krebs kød og panden selv - på brænderen plade inkluderet.Cover.Fortsæt med at koge så meget som fra panden begynder at udskille store mængder af damp, sænk derefter varmen.Dåse kræftformer skal varmebehandles i 60-90 minutter.
Fjern derefter gryden fra varmen.Cool det og få dåse, stramme låget, lad kølige banker i et udkast, indtil de har nået stuetemperatur.
Sådan opbevarer
kontrollere, hvor godt forseglede krukker, trykker på midten af hver låg med en finger.Hvis dækslet klipper eller huler - er banken ikke lukket ordentligt.Dåse krabber bør opbevares i køleskabet og spises efter åbningen af banken inden for tre dage, kan mere åbne dåser ikke gemmes.Til gengæld er de forseglede dåser korrekt opbevaret i et køligt mørkt sted i et år.
Dette er ikke den eneste måde at lave mad krebs.Derudover kan du tilberede deres kød og marineret bruger nogen recept designet til marinering rejer.Det bør dog tages hensyn til den forskellige størrelse af fisk og skaldyr og specificiteten af deres forberedelse.Især skal når de anvendes til kræft opskrift på rejer tilberedningstiden øges i hvert trin med 50 procent.
