hrenoder normalt høstes i vinterhalvåret for modning tomater.Efter alt, disse grøntsager er hovedbestanddelen af sauce.Det er værd at bemærke, at en sådan skarp snack har mange forskellige navne: gorloder, nosser, sibiriske adjika etc.Men på trods af dette, er alle emnerne lavet af samme opskrift, som kan foretage ændringer hver kok.
hurtigste og nemmeste opskrift på vinteren hrenodera
Nødvendige ingredienser:
- modne røde tomater - 1 kg;
- største friske hvidløg - 60 g;
- jorden sød paprika - et par klemmer;
- peberrod rod - 80 g (afhængigt af den ønskede skarphed);
- fint salt tilsat jod - 3 dessertskeer;
- sukker sand - en lille ske.
korrekt valg af hovedkomponenterne
Hrenoder vinteren er bedre til at lave mad fra en frugtkoed tomatsorter.Efter alt, med sådan en tyk tomater forret og lækker.Der anbefales en peberrod rod for dette emne at tage neryhly og uden en gul nuance.I så fald, hvis du har en syg mave, og spiser hjemmelavet dressing lignende, den akutte komponent er ønskeligt at tilføje halvdelen normen lagt.
forbereder grøntsager
før en hrenoder vinteren, bør du behandle hver købt komponent.For at gøre dette, vaske tomaterne, og hvis du vil fjerne fra dem hele skræl.Dernæst er vi nødt til at rense peberrod rod og skær den i sådanne stykker, der let passer ind i en kødhakkemaskine eller foodprocessor.Det bør også fjerne fed frisk hvidløg fra skallerne.
Processing grøntsager
Hrenoder høstet i vinteren som en homogen gylle akut, som kan have både en væske og en tyk konsistens (afhængig af sorten af tomat).For at gøre denne sauce, skal du bruge en kødhakkemaskine, blender eller foodprocessor.Således er den valgte enhed kræves til gengæld knust modne tomater, peberrod rod og hvidløgsfed.Til skarpe øjne af ingredienserne er ikke klemt, er det ønskeligt at springe i en plastikpose, der passer over udløbet fra kværnen.Herefter bør alle disse produkter blandes i en enkelt beholder, og derefter smag med sukker, formalet sød paprika og fine salt tilsat jod.
Klargøring af emballager
hrenoder Sådan at forberede sig til vinteren, du allerede kender.Det er fortsat at afgøre, hvordan man kan gøre tomat høst bevares så længe som muligt.Til dette formål, er det ønskeligt at tage små krukker (0,5 liter) med skruelåg, og derefter sterilisere dem i en dobbelt kedel eller et gaskomfur.En sådan behandling redskaber ikke tillade indhold hurtigt forværres.
falsning hrenoviny
Efter en krydret tomat høst vil blive udarbejdet og steriliseres krukker, bør de hælder al den vegetabilske masse og godt lukket.Næste snack, der skal placeres i køleskab og holder højst 7-8 måneder.
Hvordan at bringe til bordet
Hrenoder præsenteret af en middag i små is skåle med første og andet kurser.Hvis det ønskes, kan en snack spises ligesom det, spredes på en frisk hvidt brød.
