liver gryderet med sovs perfekte side retter såsom korn og pasta, kartoffelmos og dampede grøntsager.Det skal bemærkes, at med sådan en påfyldning skålen bliver så velsmagende og duftende, vil der ikke give nogen af dine familiemedlemmer.
Trin gullasch opskrift kyllingelever
de nødvendige ingredienser for en hovedret:
- Bulgarsk rød peber - 1 stort stykke;
- sød hvid løg - 2 stk;.
- kyllingelever - 600 g;
- frisk mælk - 1 eller 2 kopper (til iblødsætning produkter);
- solsikkeolie - 60 ml;
- salt, sort peber duftende krydderier alt - tilføj efter eget skøn;
- gennemsnit friske gulerødder - 2 stk;.
- tomatpure - 1 stor ske;
- cream 30% - 175 g;
- fed creme - 50 ml.
forarbejdning biprodukt
liver gryderet med sovs viser sig lækre og som opfylder et af biprodukt.I dag besluttede vi at overveje metode til fremstilling af aromatiseret retter fra kyllingelever.Efter alt, er det meget blødere og mere mørt end oksekød produkt.Således bør leveren fuglen være godt vasket, befriet for forskellige kanaler og vener, og derefter skåret i mellemstore stykker og dækkes med frisk mælk i kvarter.En sådan procedure ville fratage biprodukt af bitterhed, hvilket gør det mere velsmagende og saftig.
Processing grøntsager
liver gryderet med sovs vil være meget dem, hvis en sådan en middag for at forberede sig på at bruge følgende ingredienser: gulerødder, peberfrugt rød og hvid sød løg.Sagde grøntsager nødt til at skrælle og stilke, derefter snittes i små tern eller tynde strimler.
Ristning grøntsager i stegepande
til leveren gryderet med sovs får mest duftende, bør tage en dyb gryde, hæld det hele strimlet grøntsager og hæld solsikkeolie.Endvidere skal ingredienserne sættes på medium varme og steg i 10-12 minutter.
Varmebehandling af alle retter
Når grøntsagerne er let brunet, bør de lå i blød i mælk-produkt og omhyggeligt blandes.Dette vil give din lever saft, med det resultat, at alle komponenter er ikke til brun og langsomt gryderet.Når biproduktet er blød og væsentligt ændre dets farve (efter 35-40 minutter), er det nødvendigt at blande godt, smag med sort peber, bordsalt og eventuelle krydderier, han ville.
sidste fase i forberedelsen af retter
At gullasch ikke slået tør, indmad nødt til at hælde lidt tunge fløde, og sætte tomatpuré og tyk fløde.Efter at alle ingredienserne skal blandes, sætte låget lukket i 5-10 minutter, derefter fjerne fra varmen.Som et resultat af disse handlinger, skal du få meget rig og nærende gryderet med duftende og lækker sauce.
Hvordan til at præsentere til bordet
Nu ved du, hvordan man kokken gullasch lever med creme fraiche tomatsauce.Som nævnt ovenfor er denne parabol bedst tjent med en middag med en stor og velsmagende side parabol.Der er også en gryderet af kylling lever, er det ønskeligt at præsentere en frisk salat af rå grøntsager og hvedebrød.
