Vandmelon bank kan forberede sig til vinteren, ikke kun med sukkersirup, men også lækre lage.Denne præforme er en ideel appetitvækker på ferie bordet.Det skal bemærkes, at den forbereder en original konserveringsmiddel meget let og hurtigt.
Sådan lage vandmelon i banken for vinteren: en trinvis opskrift
Komponenter til snacks:
- kogt vand - 2 liter;
- vandmelon rød sød - 1-2 stk.;
- eddike 9% - 30 ml;
- salt - 60 g;
- sand sukker - 40 gram (tilføje, hvis vandmelon ikke er for rød).
Egenskaber vælge en hovedkomponent
Salt vandmeloner i en bank i vinteren vel vise røde og modne bær.Vælg et produkt, der skal tørres på halen, samt "tom" lyd, som er offentliggjort, hvis banke på den.Af den måde, er det ønskeligt at erhverve denne ingrediens i slutningen af august eller begyndelsen af september.Efter alt, på dette tidspunkt, bærrene modnes på egen hånd, uden tilsætning af nogen form for nitrat.Hvis du fik et umodent produkt, gør så ikke fortvivle, fordi det, og du kan gøre en meget velsmagende snack.
Processing vigtigste ingrediens
besluttet, hvordan at lage vandmelon i bankerne?Men før det, de skal behandles ordentligt.Stor frugt skal omhyggeligt skrællet til den røde papirmasse (knogler kan efterlades).Næste, du ønsker at skære vandmelon på polukruzhochki tykkelse op til 1,5 centimeter.Til moden produkt frit indgået glas, anbefales det atter opdelt i små segmenter.
Making konserveringsmiddel
Vandmelon bank om vinteren godt saltet kun en lille glasfad (0,5 liter eller 750 g).Før du uploader dem forarbejdede bær, er det ønskeligt at sterilisere tanken med gas eller i en dobbelt kedel.På samme måde, du ønsker at gøre, og med et låg.Efter at vandmeloner bør derfor omhyggeligt placeret i en steril beholder, mest bevarer deres helhedssyn.
Madlavning marinade
Før lage papirmasse af bær, bør du hældes i en metal gryde drikkevand og bringe det i kog.Hæld derefter den varme væske skal fyldes af banker, dækket med et låg og lad stå i en tilstand af omkring 8-10 minutter.Efter dette, hæld saltlage kræves igen i en skål og kog.Men på samme marinade, skal du sørge for at hælde bordsalt og sukker (hvis det ønskes), og hæld eddike essens.Videre procedure med en infusion af saltvand i bankerne ønsker at gentage.
sidste fase i udarbejdelsen af snacks
Efter vandmelon i vinteren i bankerne er fyldt med marinade, bør de ruller covers og slå hovedet.Det er således ønskeligt at opretholde retterne indtil den næste dag.I løbet af denne tid, de er kølet af, og de kan sættes ned i kælderen, kolde rum eller kælderen.Det er særligt bemærkelsesværdigt, at denne appetitvækker vil være helt klar til brug efter 2-3 uger.For to uger bær helt imprægneret duftende marinade bliver salt og meget velsmagende.At præsentere denne originale emnet kan være et festligt bord eller bare spise det med nogle solid middag.
