Mate te (eller som angivet i nogle kilder "mate") - er en overraskende flavorful og velsmagende tonic.Som en del af drikken har en utrolig mængde af koffein, som er lavet af knuste og tørrede blade og skud af yerba mate.Et andet navn for denne plante, "græs mat".Deraf navnet af te.Selv Holly er en 15-fods stedsegrøn busk.Den vokser hovedsageligt i Brasilien, Uruguay, Argentina og Paraguay.Yerba mate kan vokse i naturen og i plantager, hvor det er dyrket specialuddannede folk.
Lidt historie
«Mate», som ordet har en utrolig historie af deres værdi.Det kommer fra Quechua sproget - en gammel stamme.Bogstaveligt talt det oversætter som følger: ". En kande af græskar til drikkevarer eller mad"Moderne territorium Paraguay og Brasilien tidligere beboet indianere i Guarani stamme.De har noget i deres tidsforbrug mate, med henblik på at helbrede halsbrand og andre lidelser.Og da sukkeret de brugte blade fra stevia, en sød smag forskellig.
Mate te, gavn og skade er kendt og den moderne forbruger har endnu en interessant historie.Således selv de sydamerikanske indianerstammer var klar over, hvordan denne drik er en nyttig tonic.De kaldte denne guddommelige drik væsken.At værdsætte de helbredende egenskaber af måtten og de spanske erobrere.Og takket være det faktum, at midlerne til en relativt kort tid har hjulpet helbrede skørbug.Som et resultat mate dukkede op i Europa.
Men europæerne har pågrebet ganske kold te.Man kan ikke sige om de kristtjørn blade, som var til smag af Aesculapius.De aktivt bruger dem til udarbejdelse af alkoholiske væsker og diverse balms.Medieval læger vidste endnu ikke, hvad den kemiske sammensætning af busken, men de er værdsat sine positive egenskaber.
gerningsindholdet
te Mate te (de fordele og ulemper, der er anført nedenfor) indeholder en lang række forskellige elementer, der er nødvendige for den menneskelige krop.Blandt dem, xanthin alkaloider, tannin og biologisk aktive stoffer, samt beta-caroten.Desuden indeholder det en pantothensyre, mineralske stoffer (kalium, mangan, jern, kobber, natrium, magnesium og svovl) og vitamin B, P, C og E. Fordele
drikke
På grund af sin sammensætning mat normaliserer blodtryk, forbedrer iltforsyning til hjertemusklen, stabiliserer hjernen og koronar cirkulation.Mate te, fordele og ulemper, som er beskrevet i denne artikel, som nævnt ovenfor, indeholder pantotensyre.Hun er ansvarlig for at normalisere niveauet af adrenalin og er direkte involveret i processen med cellefornyelsen.Også drikker klorofyl har en gavnlig effekt på immunforsvaret, og cholin, som er ansvarlig for stabilisering af kolesteroltallet.Mateine, som også er en del af måtten er uovertruffen og unikke stimulans af naturlig oprindelse.Han er deres styrke er ikke ringere end koffein.
Mate te (de fordele og ulemper er allerede kendte) - et uundværligt produkt til sygdomme i maven.Forklaringen på denne aktion er som følger: drik normaliserer fordøjelsen og producerer en antispasmodic effekt, og dermed genoprette den beskadigede slimhinde tarmene og maven.Mate - et uundværligt produkt til at styrke nervesystemet.Det er et fremragende værktøj i bekæmpelsen af stress.
Med uovertruffen immunstimulerende og tonic kvaliteter, drikke løfter stemningen, reducerer træthed, øger udholdenhed.Mate anbefaler folk spiser, motion regelmæssigt, fordi den forhindrer ophobning af mælkesyre i musklerne.Hvis du ofte drikker over væsken er reduceret trang til alkohol og rygning.Og mænd sætter pris på drikken, fordi det øger styrken.
kontraindikationer og bivirkninger
trods det faktum, at drikke yerba mate er utroligt nyttigt, har te skade på den menneskelige krop længe været bevist af forskere.Men før vi beskrive, hvad produktet er så farligt, lad os beskæftige sig med dem, der er forbudt dets anvendelse.Så først og fremmest kan du ikke drikke te gravide og ammende kvinder og børn.Hvis en person der er en høj temperatur eller tryk, er det også nødvendigt at nægte fra sådanne drikke.
Kontraindikationer måtten er nyresten og galdesten, forskellige nyresygdomme.Tja, det siger sig selv, at mennesker, der er tilbøjelige til forskellige allergiske reaktioner, også bør nægte sådan glæde som Yerba Mate te.
nu til bivirkninger af drikken.Det blev fundet et stort antal kræftfremkaldende stoffer.De kan fremkalde kræft hos termisk beskadigelse af spiserøret.Oncology kan også forekomme i lungerne og blære.Derfor te er ubestridelig skade, og folk bør ikke misbruge denne drik.
metode til fremstilling
Mate er brygget i en særlig båd, alene, kaldet kalabas.Dette kender ikke alle brugere, så det er ofte kogt i en almindelig tekande.Så mate te (som vi vil brygge lige på) hældes i kalabas, således at fylde 2/3 af dens volumen.Nu skal et fartøj flere gange at ryste og tilt vinkel på 45 grader.Gennem denne manøvre fartøjet at frigøre plads til at installere fisken er - en særlig rør fremstillet af træ eller metal, som filteret.Hejses wand vælte calabash i en vandret stilling.
Så skal du forsigtigt, ifølge den linje rør, hæld koldt vand.Det bør også tage en række 2/3 af det frie rum.For den varme væske forbliver 1/3.Calabash anbefaler fylde væske til kanterne selv.
nogle flere opskrifter
Udover den klassiske metode til fremstilling af en kammerat kan brygges med mælk.For at gøre dette, koge en liter mælk med et fedtindhold på 1,5%.Tilføj til det fire eller fem spiseskefulde af te, fjern beholderen fra varme, indgyde drikke ti minutter, rør rundt og drikke.Også, kan du gøre de tørre blade og saft.Det tilføjes til orange nektar kalabas i stedet for koldt vand.Jeg lå der og et lille stykke af sukker.
Hvordan til at drikke mate te?
Denne drik bruges de samme redskaber, hvor både brygges.Det er drukket langsomt, med små slurke prøve nipper tyk, som forblev i bunden af porcelæn.Mate brygges fra 30 sekunder til to minutter.Det er nødvendigt at forsøge at anvende te for denne korte periode, ellers får en bitter smag.Hvordan at drikke te lavet af yerba mate kender alle dem, der sætter pris på drikken for hans store helbredende egenskaber.
anmeldelser
Så på måtten, hans fordele, kontraindikationer, fremstillingsmetode og forbrug er blevet sagt en masse.Men alt det virkelig så godt?Dette vil bedre fortælle dem, der allerede har haft tid til at prøve denne vidunderlige te.
Mate te, meninger om, hvilken sort, drikker nogle forbrugere beskrives som utrolig stærk.Desuden er mange opmærksom på, at det udstyr, der kræves for infusion, kun anvendes i restauranter, hjem samme væske forberede konventionel måde, og kalabas og fisk er ikke almindeligt anvendt.Der
anmeldelser og det faktum, at takket være mat, kan du slippe af beriberi og hudirritationer.
