Bagt fisk anses for at være en af de mest lækre retter.Det er tjent med en række side retter, som er det perfekte supplement til det og give maden en ejendommelig smag og aroma balance.Opskrift Kulmule bagt i ovnen er normalt ikke meget populære, fordi ikke alle er i stand til at lave mad fisk.Derfor er det nødvendigt at holde sig strengt til teknologi bejdsning og varmebehandling.
Ingredienser
behov for forberedelse:
- største kulmule - 1 stk;.
- krydderier til fisk indeholder skræl og fennikel - 1 år.;
- kartofler - 2 kg;
- creme - 500 g;
- løg - 1 stk;.
- gulerødder - 1 stk;.
- spinat 500 g;
- dild;
- hård ost (500 g fisk - 50-60 g);
- hvidløg.
Forberedelse produkter
At kulmule bages i ovnen, skal du først fræsning fisk.Derefter skylle det og tør grundigt med et håndklæde papir.Dernæst de tilberedte fileter skæres i terninger med en side på 3 cm. De sætter i en skål og marinere i krydderier og lidt fløde.
renset derefter kartoffel, skære det til de samme terninger, kog indtil det halve.På dette tidspunkt, kan du bruge laurbærblad og peber ærter.
at kunne bage kulmule i ovnen, er det nødvendigt at gøre en særlig sovs, der vil ikke kun være en slags lag, men zapechetsya i en velsmagende skorpe.For at gøre dette ved hjælp af en blender slibe hvidløg, persille, spinat og ost.Så for at tilføje lidt fløde og bland grundigt.Som et resultat, bør du få en homogen blanding af den karakteristiske grønne farve.
På samme tid i pan stegte skiver løgringe, og revne gulerødder.Det vil være bedst brugt madolie, men kun i små mængder.
Bogmærke
Til kulmule filet, bages i ovnen, får bløde og velsmagende, er det nødvendigt at sprede stort set det nyeste på bageplade og kun efter timers marinering.Først kommer et lag af kogte kartofler, så en blanding af stegte løg og gulerødder og derefter fisk.Således efter hver fane, du har brug for at smøre cremen.På den afsluttende fase sprede de forberedte sovs greens og ost.Derefter til højre for kulmule bagt i ovnen, luk panden med folie.Hvori matte side bør det være ude.
Bagning i ovnen fad bør være ved en temperatur på 200 ° C i en halv time.Derefter fjerne folien, reducere varmen til 160 ° C og kog fisken i yderligere ti minutter.Det skal bemærkes, at det er muligt at bage i en ovn og kulmule uden folie, men det er bedre at bruge en lille opvarmning da der ellers fiskene kan blive tørt.
Feed
til bordet, denne parabol er bedst tjent varmt, dele lagt ud på plader.Nogle husmødre foretrækker at præsentere denne fisk lige i panden, der tilbyder at vurdere udseende og måle dig selv ved den rigtige mængde af flavorful retter.For ham velegnet tør hvidvin eller en stærkere drink.Men selv i den kolde, da det har en stor smag, der blander godt med grøntsagssaft eller kompot.
