Khinkali multivarka kan tilberedes på meget forskellige måder.Men under alle omstændigheder, sådan national georgisk parabol viser sig meget velsmagende, hjertelig og flavorful.For at lære det, og du gør repræsentere din opmærksomhed en detaljeret opskrift "poser" med blandet hakket kød og rige bouillon.
Sådan koger khinkali i multivarka
Nødvendige ingredienser:
- laurbærblade - 6-8 knækkede stykker;Mel
- hvede - 450 g;
- hønseæg størrelse - 1 stk;.
- frisk fårekød fedt - 240 g;
- det filtrerede drikkevand - 180 ml;
- oksekød udstenede og fedt - 140 g;
- store pære løg - 3 stk;.
- kødsuppe navaristyy- 150 ml;
- sort peber og rød bayberry - ½ lille ske;
- salt - tilføj toppings at smage.
madlavning basics
Før kok khinkali i multivarka omhyggeligt bør ælt dem en tyk bund.Dette kræver Sigt mel gennem en sigte for at gøre en lille bakke i den resulterende rille, føje til drikkevand, slog 1 æg, derefter blande alle ingredienserne sammen og få en stiv dej.At det har nået den ønskede konsistens, skal det være indpakket i plastfolie og efterlade et lunt sted i en halv time.
Madlavning udstopning
Khinkali i multivarka opnåede velsmagende og hjertelig fra enhver kød.Imidlertid besluttede vi at bruge til denne ret kun georgisk fårekød fedt og magert oksekød.De skal vaskes, renses for alle de stive elementer, og derefter hakkes fint med en kniv.Nogle husmødre behandlet kødingredienser til denne ret ved hjælp af en mølle.Men lækker og tilfredsstillende middag af alt dette viser sig på grund af hakket produkt.
således behandlede til lam og oksekød bør pour finthakket løg løg, salt, rød og sort allehånde.Efter dette, skal produkter bland godt og hæld dem duftende og nærende bouillon.
Dannelse halvfabrikata
at khinkali i multivarka godt forberedt, er det ønskeligt at gøre, er ikke særlig stor.Dette kræver, at udrulning tidligere æltet ind i reservoiret base, skær den i cirkler med en diameter på 10 centimeter, og så til gengæld sætte fyldet med bouillon, og forsigtigt zaschipnut kant, indsamling folderne ovenfor.
tilberedningen khinkali par i multivarka
For sådan varmebehandling skal liberalt fedt (helst creme) gitter på køkken enhed, og derefter forsigtigt placeret på hende alle forberedte halvfabrikata.Efter dette, skal skålen hælde lidt filtreret vand, sætte laurbærblade, sort peber gryder og sæt fyldt mesh.Næste multivarku nødt til at sætte i en dobbelt kedel tilstand, skal du vælge et fad "kød" og indstille timeren i nøjagtigt 30 minutter.
Hvordan søger til middag
Klar khinkali anbefales at præsentere til bordet varmt med greens og rå grøntsager, samt den sædvanlige varme peber eller tomat sauce (du kan med creme fraiche eller mayonnaise).
