kommercielle fisk hvidfisk værdsat for stor smag og høj ernæringsmæssig kvalitet.Fisk er medlem af laks og findes i det kolde vand i de nordlige lande.Whitefish lever farvande Canada, Alaska, Nordeuropa og Sibirien, hvor klimaet, mad og vand er helt forskellige fra her - et stort antal underarter af fisk.Især de mange og varierede fisk hvidfisk familie i Rusland.
Trods tilhører en enkelt biologiske arter, Whitefish divideret med livsstil og morfologiske tegn.Selv inden for en enkelt fiskedam kan have forskelle i udseende, størrelse, ernæring, udvikling, smage kødet.
Den russiske fisk hvidfisk art er udbredt, både i den europæiske del og Sibirien.Den lever i næsten alle floder, der løber ind i det Arktiske Ocean, og Bajkalsøen.På det område af den europæiske hvidfisk er fundet i Onega, Ladoga søen, Lake Peipsi og Curonian Finske Bugt.Især en masse fisk i Karelske reservoirer.
Der er sø hvidfisk, flod, walk-through.Sø og flod og gyder findes kun i søer og floder.Globe lever mest i søer, og gå til floden for at gyde.Nogle repræsentanter for de anadrome hvidfisk kan leve i saltvand.De lever i havet, som regel ved sammenløbet af floderne i det, hvor en masse mad, og vandet ikke er for salt, og gyder Ascend floder.Blev født juvenile anadrome fisk lever i floden hele året.
Sigi afviger i antallet af gill rakers på buen, der ligger nær udmundingen.Der er tre varianter: malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye hvidfisk.
hvidfisk har fundet tre typer af bestemmelser i munden: den øverste munden opad, i slutningen - fremad, lavere - ned.Forskellige undertyper og forskellige kroppens konturer.I nogle er det glat og strømlinet, mens andre - kantede, den tredje - med en pukkel eller hævede bryster.
kraft af morfologiske træk i kosten af hvidfisk, tilhører forskellige underarter, der er forskelle.For eksempel kan fisk slags hvidfisk med et lille antal gill rakers ikke spiser plankton på grund af manglende evne til at filtrere det, så det foretrækker bunddyr.Mnogotychinkovye hvidfisk spiser hovedsageligt plankton.
Fisk, hvis mund er rettet opad, er normalt ikke stor, de lever af små organismer, der lever i de øverste vandlag.Sigi, hvis mund er rettet fremad, en stor, spiser krebs, unge, kaviar fisk, insektlarver.
Vægt mindste hvidfisk er mindre end hundrede gram, og den største kan veje mere end otte kg.Afhængigt af arten, er fisk SIG ikke vokse lige.Der er hurtigt voksende og langsomt voksende form.Forskellige underarter af helt i tal.Der er arter, hvis bestande er meget talrige, mens andre, tværtimod, er på randen af udryddelse og beskyttet af loven.
Whitefish begavet sølv (kvinder gullige) ensartet farve, tandløs mund, flade sider, temmelig store skalaer, hvidt kød.Fish Whitefish ændrer ikke før æglægningen deres farve, er det kun hannerne i kroppen er der en "perle" placer.Hos mænd, i modsætning til kvinder, en lang krop og små skalaer.
fleste underarter af hvidfisk gyder i det sene efterår i koldt vand.Ved slutningen af sommeren før starten af æglægningen hvidfisk klatrer op ad floden langt nok.Det når gydende måneder.Typisk er disse dele af floden har lidt strøm, overfladisk dybde og sandbund.Efter gydningen hvidfisk ikke dør, som det er tilfældet i laks, og vendte tilbage til permanent beboelse.
Tak velsmagende kød og højt fedtindhold fisk hvidfisk er en værdifuld fødevare.Fisk indeholder nyttige aminosyrer og mineraler, jod, fluor, zink, chrom, jern og fosfor.Fat hvidfisk godt fordøjet og absorberet af kroppen, ikke er skadeligt for maven, er rig på essentielle vitaminer til det menneskelige A, D, PP.
