Hot peber - en meget nyttig grøntsag, hvis du spiser det i moderate mængder.Det fremmer god fordøjelse under modtagelse af fedtholdige fødevarer, er det en forebyggende foranstaltning, der beskytter mod virussygdomme.Derfor er det meget vigtigt at dens anvendelse i den kolde årstid.Hvordan forbereder chilipebre?Opskrifter til vinteren af akutte konserverede grøntsager præsenteres i denne artikel.I fremtiden kan frugten høstes ved disse metoder anvendes som garniture til fisk og kød, og som en appetitvækker til de alkoholiske drikke, og nyde deres første kurser.Bare ikke overdrive det med modtagelsen af denne delikatesse, pas på deres maver.
Dåse peber på en bitter vinter: en samling af opskrifter
- saltning.Ingredienser: Hot peberfrugter (1,5 kg), et par fed hvidløg, selleri, dild, kogt vand (1,5 liter), stensalt (75 g), eddike (3 store skeer).I perekipyachennoy vand for at opløse saltet, tilsæt eddike (9%) og lad det køle af.Peberfrugter bages i ovnen.Læg dem tæt i sterile glas, hælde knust hvidløg og krydderurter.Hæld saltlage, dække med ostelærred og placere den på toppen af belastningen.Inkuber banker 2-3 uger ved stuetemperatur.Fjern vægt og ostelærred, dække låg.Til indholdet af glassene på overfladen ikke vises formen, hæld der et par spiseskefulde vegetabilsk olie.Til bejdsning peberfrugter på denne måde, kan du bruge hele fed hvidløg.I fremtiden vil de også være en god snack.Ligesom klar saltet chili i vinteren.Opskriften på dette gennemprøvede.Selv vores bedstemødre høstet på denne måde bælg af skarp grøntsag.
- Pickled chilipebre om vinteren.Appetitvækker opskrift indebærer anvendelse af følgende ingredienser: peber (1,5 kg), vand (1,5 liter), salt og sukker sten - 1,5 store skeer, eddike, hvidløg, allehånde, nelliker.Bælg renses for stilke, vask og sat i rene krukker.Krydret peber hvidløg og krydderier.For at forberede fyldet vand i kog og opløse den i sukker og salt.Hæld de resulterende flydende banker med grøntsager og lad det køle af.Så hæld marinaden og bring i kog.Hver liter krukke hæld 1 stor skefuld eddike.Hæld marinaden over igen.Zakuporte alle beholdere med metallåg, wrap op i et tæppe og lad det køle af.For langsigtet opbevaring banker sender til kælderen.
- Hot peber i tomatsovs.Meget velsmagende og krydret smag fik bitter peber (for vinteren), opskriften indebærer anvendelse af en tomat.Ingredienser: peber (1,5 kg), store tomater (3 stk.), Eventuelle urter til din smag, hvidløg, solsikkeolie (300 g), salt og sukker (2 små skeer), krydderier.Hak tomaterne, sat på bålet i en gryde med en tyk bund og kog i cirka ti minutter.Tilsæt salt, sukker, smør.Hver pod pik med en tandstikker flere steder.Sæt alle de peberfrugter i tomat sauce og lad det simre.Når bælgene skifter farve, tilsæt potten krydderier, hvidløg og krydderurter.Varm hele vegetabilske vægt, selv i fem minutter.Arranger presserende indkøb af banker.Skru lågene og lad det køligt, pakket ind i et tæppe kapacitet.Opbevar emnet i et koldt rum.
Nu ved du, hvordan du kan forberede chilipebre om vinteren.Opskriften, som er den sidste på listen, især god, fordi selve tomaten vægt efter bælgene er spist, kan anvendes som en sauce til pasta eller kartofler.Det er meget velsmagende!Tag en mental note i artiklen, er opskrifter til konserves chilipebre, og denne vinter vil du fryde sig selv og deres husstande krydrede delikatesser fra en krukke.
