Trods det faktum, at solsikke er fødestedet for Amerika, den første til at spise sine frø i vores land.Indianerne kun bruges olie presset fra det udelukkende til umaschivaniya egen krop, og pollen fra malingen lavet til tatoveringer.Europæerne voksede disse smukke blomster, da det XVI århundrede, kun til dekorative formål.Og først efter solsikke blev bragt til Rusland, vores folk indså, hvor at stege frøene i en stegepande.Og jeg indså, at frø af denne "sol blomst" er ikke kun spiselige, men også meget velsmagende ligesom stegt og frisk.Og olie fra de ristede frø viste sig at være uundværlig.Især nu, der er kommet til intet vores indfødte squeeze Hør og hamp olie.
kan roligt sige, at for beboerne i vores land solsikkefrø, blot kaldet "frø" eller "Semyon", er et nationalt delikatesse, der erstatter de tidligere russerne popcorn.Græskar frø er også velsmagende, men de er langt fra populariteten af solsikke.På gaderne er der stadig "bedstemødre", der tilbyder at købe dem et glas af frø til en rimelig pris.Men hvis tidligere de havde monopol på dette område, men i dag de fortrænger fra markedet pakket i poser korn, der sælges i enhver kiosk eller butik.Men sande gourmeter, der kender udmærket, hvordan man stege frøene i en stegepande, foretrækker kun at bruge sit eget kogt produkt.Prøv det, og du gør det selv.
Sådan stege frøene i en gryde
Selvfølgelig kan du stege dem i ovnen og endda en mikrobølgeovn.Men på trods af, at sidstnævnte metode er den enkleste, det har endnu ikke slået rod, især blandt kendere frø.Men støbejern pan med en bred flad bund er deres kult af køkkenredskaber.Nogle husmødre endda tildele en separat pulje af frø, der er strengt forbudt at bruge til andre formål.
Før ristning frø på en pande, de har brug for at vaske, fordi det ikke vides, hvor de blev holdt så længe du var.Selvfølgelig, hvis du vokser solsikker for dig selv, og du kan springe dette trin instruktioner.Meget brug for at opvarme gryden ved høj varme.Tørrede frø får nok søvn på hendes seng halvanden centimeter.Løfte om en vellykket madlavning - konstant omrøring.At gøre dette er ønskeligt kun en træspatel.Affald fra pladen ikke kan i hvert fald!Da det er vanskeligt at sige, hvor mange frø i en stegepande steger har det denne gang.Det hele afhænger af tykkelsen og størrelsen af huden.
Når frøene er begyndt at knitre, fjerne dem fra varmen.Men du behøver ikke slukke brænderen, og blot afsætte dem til siden, aldrig ophøre med at røre.Derefter vender tilbage til ilden, indtil de næste knitren.Gøre dette vil du har brug for mindst tre gange, fra tid til anden at tage en prøve.
Hvordan steger indtil kogt frø?Det hele afhænger af, hvad du kan lide.Nogle mennesker foretrækker at stege dem, indtil kornene bliver brunlig farve, men de fleste er klar til at møde og fløde skygge.Sådanne frø har fremragende smag og fremragende aroma.Normalt hele processen tager 10-12 minutter.
at forbedre smagen kan være en smule prisolit solsikkefrø og på bunden af skålen hælde lidt vegetabilsk olie.Valget af, hvordan man stege frøene i en stegepande til dig.Prøv forskellige varianter for at se, hvilke af dem du bedst kan lide.
